La articulación entre turismo y gastronomía es cada vez más frecuente y exitosa. La literatura, tanto académica como no especializada, es cada vez más abundante, asi...
(Editorial UOC, S.L., 2021) · 8,49 €

Des d'un punt de vista geogràfic i cultural, el desplaçament des d'Europa central al sud-oest del continent a la fi del segle XVIII i principis del XIX constituïa un movime...
(Publicacions de la Universitat de València, 2021) · 8,99 €

Des d'un punt de vista geogràfic i cultural, el desplaçament des d'Europa central al sud-oest del continent a la fi del segle XVIII i principis del XIX constituïa un movime...
(Publicacions de la Universitat de València, 2021) · 8,99 €

La articulación entre turismo y gastronomía es cada vez más frecuente y exitosa. La literatura, tanto académica como no especializada, es cada vez más abundante, asi...
(Editorial UOC, S.L., 2021) · 240 pàg. · 25 €

Des d'un punt de vista geogràfic i cultural, el desplaçament des d'Europa central al sud-oest del continent a la fi del segle XVIII i principis del XIX constituïa un movime...
(Publicacions de la Universitat de València, 2021) · 184 pàg. · 15 €

El pescado es un alimento importante en nuestra gastronomía, y es recomendable su consumo dos o tres veces por semana, ya que, cocinado adecuadamente, aporta nutrientes esenc...
(Publicacions Universitat Alacant, 2021) · 100 pàg. · 12 €

Els balnearis de la platja del Postiguet, el Real Club de Regates d'Alacant, Les Arenes, el Real Club Nàutic de València, el riu Xúquer i les antigues dàrsenes portuàries...
(Publicacions de la Universitat Jaume I, 2021) · 612 pàg. · 48 €

Un virus (COVID-19 lo llaman) nos obligaba a confinarnos. Y otro (el del viajero eterno) nos invita a explorar vidas, libros y lugares. El viaje es la metáfora perfecta. Es l...
(Editorial UOC, S.L., 2021) · 178 pàg. · 17 €

Un virus (COVID-19 lo llaman) nos obligaba a confinarnos. Y otro (el del viajero eterno) nos invita a explorar vidas, libros y lugares. El viaje es la metáfora perfecta. Es l...
(Editorial UOC, S.L., 2021) · 178 pàg. · 17 €

Un virus (COVID-19 lo llaman) nos obligaba a confinarnos. Y otro (el del viajero eterno) nos invita a explorar vidas, libros y lugares. El viaje es la metáfora perfecta. Es l...
(Editorial UOC, S.L., 2021) · 178 pàg. · 6,99 €

Desde hace poco tiempo en el estudio sobre los orígenes de las primeras sociedades agrícolas en el Mediterráneo Occidental se ha generado un amplio debate en torno a la fil...
(Servei de Publicacions de la Universitat Autònoma de Barcelona, 2021) · 220 pàg. · Gratuït

Desde hace poco tiempo en el estudio sobre los orígenes de las primeras sociedades agrícolas en el Mediterráneo Occidental se ha generado un amplio debate en torno a la fil...
(Servei de Publicacions de la Universitat Autònoma de Barcelona, 2021) · 220 pàg. · Gratuït

La Universitat de València, durant més de cinc segles d'història ha recopilat i generat un patrimoni cultural, científic i natural que, generalment, és quasi invisible, t...
(Publicacions de la Universitat de València, 2020) · 12,99 €

La Universitat de València va commemorar l'any 2016 el V centenari de la taula de la Mare de Déu de la Sapiència. Aquesta peça excepcional fou pintada pel valencià Nicola...
(Publicacions de la Universitat de València, 2020) · 17,99 €

Vallfogona il·lustrada: guia històrico patrimonial de Vallfogona de Riucorb, aplega cinquanta quatre il·lustracions dels llocs més emblemàtics de la vila vallfogonina, qu...
(Publicacions URV, 2020) · 134 pàg. · 20 €

(Universitat de Girona. Oficina Edicions UdG, 2020) · Gratuït

Les ponències que, sota aquest títol, es van defensar en la II edició de la Universitat d'Estiu d'Aras de los Olmos, al mateix temps que posen en valor un patrimoni d'una r...
(Publicacions de la Universitat de València, 2020) · 196 pàg. · 14,5 €

Les ponències que, sota aquest títol, es van defensar en la II edició de la Universitat d'Estiu d'Aras de los Olmos, al mateix temps que posen en valor un patrimoni d'una r...
(Publicacions de la Universitat de València, 2020) · 8,99 €

En el si del V centenari de les Germanies valencianes (1519-1522), el present llibre reuneix interessants i actualitzades reflexions, així com també ambicioses anàlisis. En...
(Publicacions de la Universitat de València, 2020) · 272 pàg. · 19,5 €

En el si del V centenari de les Germanies valencianes (1519-1522), el present llibre reuneix interessants i actualitzades reflexions, així com també ambicioses anàlisis. En...
(Publicacions de la Universitat de València, 2020) · 7,99 €

'Lo Cavaller' (València, 1493 i 1532) de Ponç de Menaguerra és el primer tractat teòric a l'Europa occidental dedicat exclusivament a les guerres i l'armament de l'esport ...
(Publicacions de la Universitat de València, 2020) · 232 pàg. · 18 €

«Sovint la realitat se'm presenta en forma d'acudits... no sempre bons» diu l'autor d'aquestes tires còmiques, que ens faran riure mentre ens remouen per dins. Els «homene...
(Eumo Editorial SAU, 2020) · 168 pàg. · 16 €

El flâneur. El paseante. Símbolo de la ciudad moderna. Algo así como un arquetipo urbano que se relaciona con el entorno que le rodea: la arquitectura, las luces, los deta...
(Editorial UOC, S.L., 2020) · 136 pàg. · 6,49 €

Los datos nos advierten del serio problema medioambiental que nos rodea. Creemos que desde la comunicación y el periodismo debemos cultivar un compromiso férreo y creciente ...
(Editorial UOC, S.L., 2020) · 200 pàg. · 7,49 €

L'objectiu principal d'aquest llibre és crear una eina turística basada en experiències gastronòmiques i culinàries al voltant de la ruta cultural d'El Paisatge dels Geni...
(Publicacions URV, 2020) · Gratuït

La alcachofa es un producto fresco con múltiples usos y beneficioso para la salud. La conservación del cultivo de la alcachofa en diversas comarcas y regiones españolas, co...
(Publicacions Universitat Alacant, 2020) · 132 pàg. · 20 €

L'objecte d'aquest estudi ha estat revisar i analitzar l'educació i l'ensenyament impartit per part de les religioses vedrunes de Tarragona, des del 1917 al 1964. Amb aquest ...
(Publicacions URV, 2020) · 10 €

Este libro pone a disposición de los lectores una guía de referencia imprescindible para el estudio de las emociones y su influencia en la conducta neurogastronómica. Sus c...
(Publicacions Universitat Alacant, 2020) · 68 pàg. · 8 €

El flâneur. El paseante. Símbolo de la ciudad moderna. Algo así como un arquetipo urbano que se relaciona con el entorno que le rodea: la arquitectura, las luces, los deta...
(Editorial UOC, S.L., 2020) · 136 pàg. · 14 €

El flâneur. El paseante. Símbolo de la ciudad moderna. Algo así como un arquetipo urbano que se relaciona con el entorno que le rodea: la arquitectura, las luces, los deta...
(Editorial UOC, S.L., 2020) · 136 pàg. · 14 €