L'elaboració del vi és una mescla d'art i ciència. Amb segles de tradició, el procés s'ha perfeccionat, però encara depèn de l'artesania. Aquest llibre els explica i ajuda a esbrinar per què uns vins resulten millors que altres.
Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2012 · Vull saber
140 p. · · ISBN 978-84-9029-429-1 · 9 €
Matèria: Estils de vida, aficions i lleure : Alimentació i begudes: vins
La cultura del vi és el conjunt de mites, tradicions, obres d'art i formes de vida que s'han acumulat al llarg de segles amb el suc fermentat del raïm com a punt d'unió. Aq...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 120 pàg. · 9 €
Aparte de las calorÃas, los hidratos de carbono o los productos dietéticos, los factores culturales y sociales también influyen en la alimentación. Este libro analiza la a...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 184 pàg. · 11 €
El viajero contumaz no puede permanecer impávido ante el progresivo deterioro del medio ambiente. Sus prácticas habituales influyen no poco en este agravamiento, por lo que ...
(Editorial UOC, S.L., 2015) · 190 pàg. · 12 €
El viajero contumaz no puede permanecer impávido ante el progresivo deterioro del medio ambiente. Sus prácticas habituales influyen no poco en este agravamiento, por lo que ...
(Editorial UOC, S.L., 2015) · 190 pàg. · 7 €
La cultura del vino es el conjunto de mitos, tradiciones, obras de arte y formas de vida que se han acumulado a lo largo de siglos con el zumo fermentado de la uva como punto ...
(Editorial UOC, S.L., 2016) · 120 pàg. · 5 €
La cultura del vino es el conjunto de mitos, tradiciones, obras de arte y formas de vida que se han acumulado a lo largo de siglos con el zumo fermentado de la uva como punto ...
(Editorial UOC, S.L., 2015) · 120 pàg. · 9 €
La elaboración del vino es una mezcla de arte y ciencia. Con siglos de tradición, el proceso se ha perfeccionado, pero aún depende de la artesanÃa. Este libro les explica ...
(Editorial UOC, S.L., 2016) · 9 €
La elaboración del vino es una mezcla de arte y ciencia. Con siglos de tradición, el proceso se ha perfeccionado, pero aún depende de la artesanÃa. Este libro les explica ...
(Editorial UOC, S.L., 2016) · 6 €
L'elaboració del vi és una mescla d'art i ciència. Amb segles de tradició, el procés s'ha perfeccionat, però encara depèn de l'artesania. Aquest llibre els explica i aj...
(Editorial UOC, S.L., 2011) · 140 pàg. · 3 €
Elisabeth Noelle-Neumann va formular el 1972 la Teoria de l'Espiral del Silenci a partir de la seva experiència en els estudis d'opinió en campanyes electorals i la formaciÃ...
(Editorial UOC, S.L., 2014) · 136 pàg. · 9 €
Des de l'esclat de la crisi econòmica l'any 2008, el capitalisme torna a estar en qüestió. Aquesta llibre en revisa oportunament els orÃgens, les crÃtiques que ha rebut a...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 90 pàg. · 9 €
Més enllà del simple gaudi de la literatura, ja des de l'antiguitat, s'ha escrutat el text per dilucidar-ne els misteris i els significats. Aquest llibre exposa els fonament...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 110 pàg. · 9 €
Les guerres de l'antiga Iugoslà via dels últims anys i el judici actual a alguns dels seus instigadors han posat d'actualitat la regió dels Balcans. De tota manera, aquests ...
(Editorial UOC, S.L., 2014) · 112 pàg. · 5 €
Xarxa Vives d'Universitats
e-buc@vives.org
+34 964 72 89 93
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya
