e-BUC

Guidonet Riera, Alícia

L'antropologia de l'alimentació

A banda de les calories, els hidrats de carboni o els productes dietètics, els factors culturals i socials també influeixen en l'alimentació. Quina influència tenen, per exemple, la història o el clima en el que mengem? Aquest llibre analitza l'alimentació des de l'original mirada de les ciències socials.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2012 · Vull saber · 96 p. · 0 x 0 cm · Libro electrónico · ISBN 978-84-9029-394-2 · 9 €

digital: Gaudí i la quinta potència. La filosofia d’un art. (eBook)
Rius Santamaría, Carles
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2015) · 11 €

digital: Manual de control estadístico de calidad: teoría y aplicaciones
Juan Verdoy, Pablo et. al.
(Universitat Jaume I. Servei de Comunicació i Publicacions, 2014) · 340 p. · 6 €

digital: Cronologia dels primers 15 anys de l'audiovisual a internet
Niqui Espinosa, Cinto
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 254 p. · 24 €

MÉS CONSULTATS

	digital: El método dialéctico en Jean-Paul Sartre Ranch Sales, Eduardo (Publicacions Universitat Alacant, 2018) · 0 p. · 5 €
	Plantes valencianes (Publicacions Universitat Alacant, 2020) · 152 p. · 12 €
	Comunicar i marcar la diferència Varios autores (Publicacions de la Universitat de València, 2020) · 244 p. · 14 €
	digital: GEOMETRÍA DESCRIPTIVA. SISTEMA ACOTADO: APLICACIONES Diaz Minguez, Rodrigo (Universitat Politècnica de València, 2015) · 316 p. · 6 €
	Bref résume de l'histoire de la Catalogne / La question de la Catalogne Rovira i Virgili, Antoni (Publicacions URV, 2020) · 204 p. · 20 €
	Contribuciones antropológicas al estudio del desarrollo Larrea Killinger, Cristina;Martínez Mauri, Mònica (Editorial UOC, S.L., 2012) · 170 p. · 19 €

E-BUC