Aparte de las calorías, los hidratos de carbono o los productos dietéticos, los factores culturales y sociales también influyen en la alimentación. Este libro analiza la a...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 184 pàg. · 11,9 €

La cultura del vino es el conjunto de mitos, tradiciones, obras de arte y formas de vida que se han acumulado a lo largo de siglos con el zumo fermentado de la uva como punto ...
(Editorial UOC, S.L., 2015) · 120 pàg. · 9,9 €

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(Editorial UOC, S.L., 2008) · 184 pàg. · 11,9 €

El Big Bang es la última teoría científica que explica el origen del universo. Este libro recuerda los descubrimientos más destacados de la historia hasta llegar al últim...
(Editorial UOC, S.L., 2016) · 96 pàg. · 5,49 €

Un sociólogo poco ortodoxo que cree que la sociología puede ser divertida y que rehuye del mundo académico convencional. Este es Peter Berger, crítico con el discurso ofic...
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Los padres asumen un fuerte compromiso con la llegada de un hijo procedente de otro país. Pero por varios motivos, se los exigirá dosis especiales de responsabilidad y dedic...
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El delito de genocidio ha sido denominado el «crimen de los crímenes», la «violación de los derechos humanos más grave que se puede realizar». Por desgracia, a lo largo...
(Editorial UOC, S.L., 2016) · 142 pàg. · 9,9 €