Guidonet, Alícia
Puig i Vayreda, Eduard

La antropología de la alimentación y La cultura del vino

Aparte de las calorías, los hidratos de carbono o los productos dietéticos, los factores culturales y sociales también influyen en la alimentación. Este libro analiza la alimentación desde la original mirada de las ciencias sociales. La cultura del vino es el conjunto de mitos, tradiciones, obras de arte y formas de vida a lo largo de siglos. Este libro explica las múltiples caras de una bebida milenaria.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2008 · DUO, 12
184 p. · 14 x 21 cm · · ISBN 978-84-9788-688-8 · 11 € · castellà
Matèria: Salut, relacions i desenvolupament personal : Dietes i règim alimentari

Comprar a Libelista

Relacionats

Digital: La antropología de la alimentación y La cultura del vino
Guidonet, Alícia; Puig i Vayreda, Eduard

Aparte de las calorías, los hidratos de carbono o los productos dietéticos, los factores culturales y sociales también influyen en la alimentación. Este libro analiza la a...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 184 pàg. · 11 €

Digital: El feminismo y La violencia de género
Pujal i Llombart, Margot; Lloret Ayter, Imma; Gil Rodríguez, Eva Patrícia

El feminismo es un movimiento y una teoría. Este libro explica la tarea de estas dos vertientes y adelanta los retos para este nuevo siglo. Desgraciadamente, la violencia de ...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 166 pàg. · 10 €

Digital: El cine de animación norteamericano y El cine mudo
Duran Castells, Jaume; González López, Palmira

Entre 1895 y 193 el cine fue mudo. Este libro repasa la progresión de la época muda: desde los inicios a la irrupción de las primeras grandes obras maestras. La producción...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 186 pàg. · 11 €

La ciencia ficción y El Big Bang
Barceló, Miquel; Sanromà, Manuel

El Big Bang es la última teoría científica que explica el origen del universo. Este libro recuerda los descubrimientos más destacados de la historia hasta llegar al últim...
(Editorial UOC, S.L., 2008) · 200 pàg. · 14 €

La democracia electrónica y Los think tanks
Sánchez i Picanyol, Jordi; Xifra Triadú, Jordi

Los think tanks son laboratorios de ideas. Este libro explica qué tipo de gente trabaja, como se financian, porque surgieron y tienen tanto éxito en los Estados Unidos y cu�...
(Editorial UOC, S.L., 2008) · 196 pàg. · 12 €