Aparte de las calorías, los hidratos de carbono o los productos dietéticos, los factores culturales y sociales también influyen en la alimentación. Este libro analiza la a...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 184 pàg. · 11 €

La cultura del vino es el conjunto de mitos, tradiciones, obras de arte y formas de vida que se han acumulado a lo largo de siglos con el zumo fermentado de la uva como punto ...
(Editorial UOC, S.L., 2016) · 120 pàg. · 5 €

La cultura del vino es el conjunto de mitos, tradiciones, obras de arte y formas de vida que se han acumulado a lo largo de siglos con el zumo fermentado de la uva como punto ...
(Editorial UOC, S.L., 2015) · 120 pàg. · 9 €

La elaboración del vino es una mezcla de arte y ciencia. Con siglos de tradición, el proceso se ha perfeccionado, pero aún depende de la artesanía. Este libro les explica ...
(Editorial UOC, S.L., 2016) · 9 €

Los siglos XI y XII son uno de los momentos más importantes de la historia de Cataluña. La revolución feudal abolió el orden antiguo y comportó la formación de la Corona...
(Editorial UOC, S.L., 2016) · 80 pàg. · 5 €

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(Editorial UOC, S.L., 2016) · 80 pàg. · 9 €

La descentralización consiste en traspasar poder desde los peldaños superiores de una institución a unidades más pequeñas y autónomas. Es un proceso hoy general en la ma...
(Editorial UOC, S.L., 2016) · 72 pàg. · 9 €

Un monstruo es un ser diferente. Pero diferente de quién? Este libro los repasa y da pistas para averiguar cómo aceptar el monstruo que todos llevamos dentro.
(Editorial UOC, S.L., 2016) · 72 pàg. · 5 €