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Guidonet Riera, Alícia
La antropología de la alimentación

Además de las calorías, los hidratos de carbono o los productos dietéticos, los factores culturales y sociales también influyen en la alimentación. ¿Qué influencia tienen, por ejemplo, la historia o el clima en el que comemos? Este libro analiza la alimentación desde la original mirada de las ciencias sociales.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2016 · Quiero Saber · 96 p. · 0 x 0 cm · Libro electrónico · ISBN 978-84-9116-137-0 · 5 € · castellà


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digital: Cerebro y adicción
Redolar Ripoll, Diego
(Editorial UOC, S.L., 2011) · 568 p. · 11 €

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2200 BC - A climatic breakdown as a couse for the collapse of the old world?
von Harald Meller, Herausgeber
(Servei de Publicacions de la Universitat Autònoma de Barcelona, 2015) · 872 p. · 109 €

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digital: La promoción de la salud
Salmerón Sánchez, Pedro;Giménez García, Cristina;Nieto Luna, Rubén
(Editorial UOC, S.L., 2016) · 218 p. · 23 €

MÉS CONSULTATS


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Trilogy about Several Urban View and Landscape Prints
Vives Piqué, M. Rosa
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2021) · 132 p. · 21 €

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Som dones, som lingüistes, som moltes i diem prou
Junyent Figueras, M. Carme
(Eumo Editorial SAU, 2021) · 264 p. · 20 €

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Transformar la Universidad
(Editorial UOC, S.L., 2021) · 228 p. · 24 €

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Gaetà Huguet Breva (1848-1926), patriarca del valencianisme
Pitarch, Vicens
(Publicacions de la Universitat Jaume I, 2021) · 538 p. · 22 €

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Claus del desenvolupament territorial. Xarxes territorials valencianes
Varios autores
(Publicacions de la Universitat de València, 2021) · 188 p. · 18 €

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Cien hijos canónigos
Contreras Hernández, Jesús
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2021) · 358 p. · 30 €