«La antropología de la alimentación y La comida en Japón» - Fitxa del llibre 978-84-9029-441-3
 

La antropología de la alimentación y La comida en Japón

Gómez Pradas, Muriel
Guidonet, Alícia

Digital: La antropología de la alimentación y La comida en Japón

La cocina de un país es importante para conocer la manera de ser de su gente. El primer libro describe estos aspectos y permite entender mejor un país como el Japón. Comer no es sólo alimentarse. El segundo libro analiza la alimentación desde la original mirada de las ciencias sociales.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2012 · Dúo
178 p. · · ISBN 978-84-9029-441-3 · 10,95 € · castellà
Matèria: Societat i ciències socials : Antropologia social i cultural, etnografia



Relacionats


La ciencia ficción y El Big Bang
La ciencia ficción y El Big Bang
Barceló, Miquel; Sanromà, Manuel

El Big Bang es la última teoría científica que explica el origen del universo. Este libro recuerda los descubrimientos más destacados de la historia hasta llegar al últim...
(Editorial UOC, S.L., 2008) · 200 pàg. · 14 €


Los monstruos y El psicoanálisis
Digital: Los monstruos y El psicoanálisis
Planella Ribera, Jordi; Rivarola Padrós, Pablo; García, Gerardo

"¿Quién soy? es una pregunta difícil de contestar. El psicoanálisis aspira a responderla. Este libro resume todas estas aportaciones de Sigmund Freud, creador del psicoanÃ...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 132 pàg. · 10,95 €


La democracia electrónica y Los think tanks
La democracia electrónica y Los think tanks
Sánchez i Picanyol, Jordi; Xifra Triadú, Jordi

Los think tanks son laboratorios de ideas. Este libro explica qué tipo de gente trabaja, como se financian, porque surgieron y tienen tanto éxito en los Estados Unidos y cuÃ...
(Editorial UOC, S.L., 2008) · 196 pàg. · 12,5 €


El feminismo y La violencia de género
Digital: El feminismo y La violencia de género
Pujal i Llombart, Margot; Lloret Ayter, Imma; Gil Rodríguez, Eva Patrícia

El feminismo es un movimiento y una teoría. Este libro explica la tarea de estas dos vertientes y adelanta los retos para este nuevo siglo. Desgraciadamente, la violencia de ...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 166 pàg. · 10,95 €

Suscriu-te


La Xarxa Vives d’Universitats, com a responsable, tractarà les vostres dades amb la finalitat de gestionar la vostra subscripció i informar-vos dels actes i activitats que organitza la Xarxa Vives. Podeu exercir els drets d’accés, rectificació, supressió, portabilitat, limitació o oposició al tractament per mitjans físics o electrònics. Podeu consultar la informació addicional i detallada sobre protecció de dades.
Si marqueu aquesta casella, consentiu que utilitzem les vostres dades per a enviar-vos informació sobre els actes i activitats que organitza la Xarxa Vives.

Enllaços

Programa de publicacions
Editorials universitàries a Twitter
 
 

Contacte

Xarxa Vives d'Universitats
Edifici Àgora
Universitat Jaume I, local 10
Av. de Vicent Sos Baynat, s/n
12071 Castelló de la Plana
e-buc@vives.org
+34 964 72 89 93

Amb el suport de

Universitat Abat Oliba CEU   •   Universitat d'Alacant   •   Universitat d'Andorra   •   Universitat Autònoma de Barcelona   •   Universitat de Barcelona   •   Universitat CEU Cardenal Herrera   •   Universitat de Girona   •   Universitat de les Illes Balears   •   Universitat Internacional de Catalunya   •   Universitat Jaume I   •   Universitat de Lleida   •   Universitat Miguel Hernández d'Elx   •   Universitat Oberta de Catalunya   •   Universitat de Perpinyà Via Domitia   •   Universitat Politècnica de Catalunya   •   Universitat Politècnica de València   •   Universitat Pompeu Fabra   •   Universitat Ramon Llull   •   Universitat Rovira i Virgili   •   Universitat de Sàsser   •   Universitat de València   •   Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya

Copyright © 2025 - Xarxa Vives d'Universitats