Gómez Pradas, Muriel;Guidonet, Alícia La antropología de la alimentación y La comida en Japón La cocina de un país es importante para conocer la manera de ser de su gente. El primer libro describe estos aspectos y permite entender mejor un país como el Japón. Comer no es sólo alimentarse. El segundo libro analiza la alimentación desde la original mirada de las ciencias sociales.  Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2012 · Dúo · 178 p. · 0 x 0 cm · Libro electrónico · ISBN 978-84-9029-441-3 · 10 € · castellà
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