La cocina de un país es importante para conocer la manera de ser de su gente. El primer libro describe estos aspectos y permite entender mejor un país como el Japón. Comer ...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 178 pàg. · 10,95 €

Aparte de las calorías, los hidratos de carbono o los productos dietéticos, los factores culturales y sociales también influyen en la alimentación. Este libro analiza la a...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 184 pàg. · 11,9 €

La alimentación es un universo de conocimientos, de leyes y de reglas, al mismo tiempo natural y sociocultural, un lugar de encuentro y de síntesis de lo biológico, lo econ...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 220 pàg. · 19 €

Además de las calorías, los hidratos de carbono o los productos dietéticos, los factores culturales y sociales también influyen en la alimentación. ¿Qué influencia tien...
(Editorial UOC, S.L., 2016) · 96 pàg. · 5,49 €

La alimentación es un universo de conocimientos, de leyes y de reglas, al mismo tiempo natural y sociocultural, un lugar de encuentro y de síntesis de lo biológico, lo econ...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 220 pàg. · 19 €

La cocina de un país es importante para conocer la manera de ser de su gente. El primer libro describe estos aspectos y permite entender mejor un país como el Japón. Comer ...
(Editorial UOC, S.L., 2007) · 178 pàg. · 10,95 €

Aparte de las calorías, los hidratos de carbono o los productos dietéticos, los factores culturales y sociales también influyen en la alimentación. Este libro analiza la a...
(Editorial UOC, S.L., 2008) · 184 pàg. · 11,9 €

Los cátaros representaron una de las grandes herejías a la que se enfrentó la Iglesia católica durante la Edad Media. Extendidos por toda Europa con diferentes nombres, la...
(Editorial UOC, S.L., 2016) · 104 pàg. · 5,99 €

El documental es una obra audiovisual de no-ficción. Este libro hace un repaso de la historia del documental, de sus representantes principales y de su situación actual.
(Editorial UOC, S.L., 2016) · 96 pàg. · 9,9 €

Una empresa necesita trabajadores. Antes, de contratarlos, se encargaba el departamento de personal. Después vinieron los recursos humanos, que procuraban cuidar más la sele...
(Editorial UOC, S.L., 2015) · 64 pàg. · 9,9 €

El delito de genocidio ha sido denominado el «crimen de los crímenes», la «violación de los derechos humanos más grave que se puede realizar». Por desgracia, a lo largo...
(Editorial UOC, S.L., 2016) · 142 pàg. · 9,9 €