Portada del llibre






Fornons Fontdevila, David;Aguilar Martínez, Alicia
Cuerpo, salud y comida. Aspectos socioculturales de la nutrición

El libro pretende aunar la naturaleza compleja de la alimentación con un proyecto educativo y de investigación que establece un diálogo transdisciplinario entre los saberes ofrecidos desde paradigmas y disciplinas biomédicas y los aportados por las ciencias sociales y especí camente por la antropología social. Un diálogo, dicho de otra forma, entre el binomio naturaleza-cultura y que nos ofrece la posibilidad de una apertura epistemológica donde el objeto investigado pasa a ser sujeto investigado, donde lo que es colectivo se conjunta con lo individual y personal, donde lo que se cuanti ca puede también cuali carse y donde lo que es biológico es también cultural. Se habla de la alimentación y de las alimentaciones humanas, de lo que se ha comido, de lo se come y de lo que posiblemente se comerá, contribuyendo a divulgar nuevos conocimientos sobre la alimentación en los humanos.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2013 · Manuales, 292 · 182 p. · 17 x 24 cm · rústica, butxaca · ISBN 978-84-9064-008-1 · 17 € · castellà

Comprar!
Comprar a Libelista


Portada del llibre






Històries de vida al Castelló de la guerra i la postguerra.
Peris Muiños, Isabel
(Publicacions de la Universitat Jaume I, 2012) · 274 p. · 18 €

Portada del llibre






Educación para la salud
Justamante Belda, Mercedes;Díez Sales, María Teresa
(Publicacions Universitat Alacant, 1999) · 72 p. · 6 €

Portada del llibre






Poètiques de la natura
Varios autores
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2018) · 120 p. · 17 €

MÉS CONSULTATS


Portada del llibre






Barracas del litoral mediterráneo
García Esparza, Juan Antonio
(Publicacions de la Universitat de València, 2012) · 216 p. · 35 €

Portada del llibre






Historia de Afganistán. De los orígenes del Estado afgano a la caída del régimen talibán
Gomà Pinilla, Daniel
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2011) · 330 p. · 38 €

Portada del llibre






What’s Fair? Young Europeans’ Constructions of Equity, Altruism and Self-interest
Dooly, Melinda
(Servei de Publicacions de la Universitat Autònoma de Barcelona, 2010) · 165 p. · 20 €

Portada del llibre






digital: The merchant vessel. A sociologycal analysis
Rodr¡guez-Martos, Ricard
(Universitat Politecnica de Catalunya. Iniciativa Digital Politecnica, 2010) · 0 p. · 9 €

Portada del llibre






Gramàtica amaziga
Múrcia Sanchez, Carles
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2021) · 334 p. · 34 €

Portada del llibre






Els colors de la neu
Comellas Casanova, Pere;Junyent Figueras, M. Carme
(Eumo Editorial SAU, 2021) · 160 p. · 20 €