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Fornons Fontdevila, David;Aguilar Martínez, Alicia
Cuerpo, salud y comida. Aspectos socioculturales de la nutrición

El libro pretende aunar la naturaleza compleja de la alimentación con un proyecto educativo y de investigación que establece un diálogo transdisciplinario entre los saberes ofrecidos desde paradigmas y disciplinas biomédicas y los aportados por las ciencias sociales y especí camente por la antropología social. Un diálogo, dicho de otra forma, entre el binomio naturaleza-cultura y que nos ofrece la posibilidad de una apertura epistemológica donde el objeto investigado pasa a ser sujeto investigado, donde lo que es colectivo se conjunta con lo individual y personal, donde lo que se cuanti ca puede también cuali carse y donde lo que es biológico es también cultural. Se habla de la alimentación y de las alimentaciones humanas, de lo que se ha comido, de lo se come y de lo que posiblemente se comerá, contribuyendo a divulgar nuevos conocimientos sobre la alimentación en los humanos.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2014 · Manuales, 292 · 182 p. · 0 x 0 cm · Libro electrónico · ISBN 978-84-9064-120-0 · 17 € · castellà


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digital: Crítica, educación y acción política
Solé Blanch, Jordi
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 100 p. · 11 €

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Paro cardíaco y reanimación.
Piqué Gilart, Manuel
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Iniciación a la psicología de la comunicación
Anolli, Luigi
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2012) · 176 p. · 20 €

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Disculpen las molestias, el machismo mata
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Jubany i Vila, Jordi
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 144 p. · 17 €

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El herbario: matas, hierbas y helechos
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Las decisiones del comité para la eliminación de la discriminación de la mujer en el marco general de la protección internacional de los derechos humanos
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TEMAS ACTUALES DE DERECHO AGRARIO Y AGROALIMENTARIO
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