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Fornons Fontdevila, David;Aguilar Martínez, Alicia
Cuerpo, salud y comida. Aspectos socioculturales de la nutrición

El libro pretende aunar la naturaleza compleja de la alimentación con un proyecto educativo y de investigación que establece un diálogo transdisciplinario entre los saberes ofrecidos desde paradigmas y disciplinas biomédicas y los aportados por las ciencias sociales y especí camente por la antropología social. Un diálogo, dicho de otra forma, entre el binomio naturaleza-cultura y que nos ofrece la posibilidad de una apertura epistemológica donde el objeto investigado pasa a ser sujeto investigado, donde lo que es colectivo se conjunta con lo individual y personal, donde lo que se cuanti ca puede también cuali carse y donde lo que es biológico es también cultural. Se habla de la alimentación y de las alimentaciones humanas, de lo que se ha comido, de lo se come y de lo que posiblemente se comerá, contribuyendo a divulgar nuevos conocimientos sobre la alimentación en los humanos.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2014 · Manuales, 292 · 182 p. · 0 x 0 cm · Libro electrónico · ISBN 978-84-9064-120-0 · 17 € · castellà


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digital: Disseny de màquines
Riba Romeva, Carles
(Universitat Politecnica de Catalunya. Iniciativa Digital Politecnica, 2019) · 330 p. · 13 €

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digital: La marginalité dans le roman populaire
Varios autores
(Edicions de la Universitat de Lleida, 2018) · 296 p. · 8 €

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digital: Bibliotecas ciudadanas
de Sousa Guerreiro, João;Domínguez Sanjurjo, María Ramona
(Editorial UOC, S.L., 2019) · 114 p. · 5 €

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Ranch Sales, Eduardo
(Publicacions Universitat Alacant, 2018) · 0 p. · 5 €

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Camps García, Pelayo;Vázquez Cruz, Santiago;Escolano Mirón, Carmen
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Expresión gráfica-Dibujo Técnico. Ejercicios resueltos y propuestos
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Punt per punt C2
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