La cocina de un país es importante para conocer la manera de ser de su gente. El primer libro describe estos aspectos y permite entender mejor un país como el Japón. Comer ...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 178 pàg. · 10,95 €

Aparte de las calorías, los hidratos de carbono o los productos dietéticos, los factores culturales y sociales también influyen en la alimentación. Este libro analiza la a...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 184 pàg. · 11,9 €

La alimentación es un universo de conocimientos, de leyes y de reglas, al mismo tiempo natural y sociocultural, un lugar de encuentro y de síntesis de lo biológico, lo econ...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 220 pàg. · 19 €

Además de las calorías, los hidratos de carbono o los productos dietéticos, los factores culturales y sociales también influyen en la alimentación. ¿Qué influencia tien...
(Editorial UOC, S.L., 2016) · 96 pàg. · 9,9 €

La alimentación es un universo de conocimientos, de leyes y de reglas, al mismo tiempo natural y sociocultural, un lugar de encuentro y de síntesis de lo biológico, lo econ...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 220 pàg. · 19 €

La cocina de un país es importante para conocer la manera de ser de su gente. El primer libro describe estos aspectos y permite entender mejor un país como el Japón. Comer ...
(Editorial UOC, S.L., 2007) · 178 pàg. · 10,95 €

Aparte de las calorías, los hidratos de carbono o los productos dietéticos, los factores culturales y sociales también influyen en la alimentación. Este libro analiza la a...
(Editorial UOC, S.L., 2008) · 184 pàg. · 11,9 €

Una empresa necesita trabajadores. Antes, de contratarlos, se encargaba el departamento de personal. Después vinieron los recursos humanos, que procuraban cuidar más la sele...
(Editorial UOC, S.L., 2016) · 64 pàg. · 5,49 €

La ciencia-ficción ha llegado al gran público a través del cine y la televisión. Pero es mucho más que esto. Es un género literario con más de cien años de historia. H...
(Editorial UOC, S.L., 2015) · 96 pàg. · 9,9 €

Qué es ser chino, hoy? Qué diferencias hay entre habitantes del campo y la ciudad? Cómo afecta la pervivencia del Partido Comunista en el poder? Este libro describe el fasc...
(Editorial UOC, S.L., 2015) · 132 pàg. · 9,9 €

Poco conocida en Cataluña, Mary Douglas es una de las más brillantes antropólogas británicas del siglo XX. Sus estudios sobre la religión, el simbolismo, las nociones de ...
(Editorial UOC, S.L., 2014) · 120 pàg. · 5,99 €