e-BUC

Guidonet Riera, Alícia

La antropología de la alimentación

Además de las calorías, los hidratos de carbono o los productos dietéticos, los factores culturales y sociales también influyen en la alimentación. ¿Qué influencia tienen, por ejemplo, la historia o el clima en el que comemos? Este libro analiza la alimentación desde la original mirada de las ciencias sociales.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2016 · Quiero Saber · 96 p. · 0 x 0 cm · Libro electrónico · ISBN 978-84-9116-129-5 · 9 € · castellà

digital: Coneixement i situació
Sales i Coderch, Jordi
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2017) · 4 €

digital: La divulgación científica
de Semir i Zivojnovic, Vladimir
(Editorial UOC, S.L., 2016) · 108 p. · 6 €

NUEVOS MÉTODOS DE VALORACIÓN. MODELOS MULTICRITERIO
Aznar Bellver, Jerónimo;Guijarro Martínez, Francisco
(Universitat Politècnica de València, 2011) · 7 €

MÉS CONSULTATS

	El herbario: matas, hierbas y helechos Sànchez Cuxart, Antoni;Llistosella Vidal, Jaume (Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2008) · 0 p. · 62 €
	Las decisiones del comité para la eliminación de la discriminación de la mujer en el marco general de la protección internacional de los derechos humanos Capellà i Roig, Margalida (Edicions UIB, 2014) · 352 p. · 25 €
	Ensenyar amb la boca tancada Finkel, Donald (Publicacions de la Universitat de València, 2008) · 282 p. · 20 €
	TEMAS ACTUALES DE DERECHO AGRARIO Y AGROALIMENTARIO DOMÉNECH MARTÍNEZ, GLORIA;MILLÁN SALAS, FRANCISCO;GONZÁLEZ BOTIJA, FERNANDO (Universitat Politècnica de València, 2016) · 232 p. · 24 €
	Les tecnologies digitals en la producció literària Varios autores (Universitat Jaume I. Servei de Comunicació i Publicacions, 2014) · 138 p. · 14 €
	digital: Lecciones de derecho romano Espinosa Isach, José María;Gómez Royo, Enrique (Publicacions de la Universitat de València, 2011) · 268 p. · 5 €

E-BUC