Bertran Vilá, Miriam

Digital: Incertidumbre y vida cotidiana

Alimentación y salud en la ciudad de México

En estas páginas, Miriam Bertran nos propone adentrarnos en las formas de decidir la comida cotidianamente en la población de México D. F., una de las ciudades más grandes y complejas del mundo. A partir de datos de campo obtenidos en la población de diferentes grupos sociales, este texto muestra que la alimentación y su relación con la salud es un asunto de interés que, estando presente en la interacción social forma parte de la cultura alimentaria. Sin embargo, la diversidad de opciones y ocasiones alimentarias, más la cantidad de información sobre la comida, junto con las restricciones de tiempo y presupuesto,hacen que la gente se enfrente a auténticas incertidumbres en su día a día ante el hecho de alimentarse.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2016 · Manuales, 403
282 p. · · ISBN 978-84-9116-097-7 · 26 € · castellà
Matèria: Salut, relacions i desenvolupament personal : Dietes i règim alimentari

Compartir a:

Relacionats

Incertidumbre y vida cotidiana
Bertran Vilá, Miriam

En estas páginas, Miriam Bertran nos propone adentrarnos en las formas de decidir la comida cotidianamente en la población de México D. F., una de las ciudades más grandes...
(Editorial UOC, S.L., 2016) · 282 pàg. · 26 €

Digital: Incertidumbre y vida cotidiana
Bertran Vilá, Miriam

Digital: Joe Biden, el último en pie
García-Ajofrín, Isabel

Joe Biden, el último en pie es un libro didáctico y de actualidad sobre la selección del presidente de Estados Unidos. A modo de diario de campaña, se adentra en un proces...
(Editorial UOC, S.L., 2022) · 8,99 €

Digital: La cabeza caliente
Balseiro Pérez, Manuel

Desde su invención a finales de los años setenta, la cabeza caliente se ha convertido en uno de los mejores soportes para mover la cámara en las grandes producciones televi...
(Editorial UOC, S.L., 2016) · 176 pàg. · 18 €

Digital: Comunicación audiovisual digital
Alberich Pascual, Jordi; Roig Telo, Antoni

Este libro se adentra en las distintas corrientes de transformación del sector audiovisual en plena era de la información y que afectan tanto a la concepción y el diseño d...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 260 pàg. · 20,3 €

Digital: Análisis gestual y de la expresión no verbal
Puente Balsells, Ma Luz; Viñals Carrera, Francisco

Este manual ayuda a interpretar las expresiones gestuales y no verbales como rasgos de personalidad estable y de comportamiento circunstancial, prestando especial atención a ...
(Editorial UOC, S.L., 2019) · 192 pàg. · 21 €