Digital: CONOCIMIENTO DEL VINO. CATA Y DEGUSTACIÓNLa primera parte del libro analiza todos los aspectos y factores que influyen en la elaboración de vinos de calidad, desde que la uva se forma en la cepa hasta que el vino se...
(Universitat Politècnica de València, 2011) · 8,6 €
Fonts d'informació en ciències de la salutSovint els professionals desconeixen l'existència de fonts d'informació d'interès per a la seua activitat o no empren correctament els recursos a l'abast. Amb un domini de ...
(Publicacions de la Universitat de València, 2002) · 212 pàg. · 12 €
Catálogo de los fondos de ciencias morfológicas de la biblioteca y museo historicomédicos de Valencia
(Publicacions de la Universitat de València, 1999) · 200 pàg. · 9 €
La semántica documental aplicada a la historia de la medicina y la epidemiología histórica
(Publicacions de la Universitat de València, 1994) · 48 pàg. · 5 €
Bibliographia medica hispanica, 1475-1950 (IV): Libros y folletos, 1801-1850
(Publicacions de la Universitat de València, 1991) · 488 pàg. · 15,52 €
FELIPE MARIA GARIN ORTIZ DE TARANCO: TRAYECTORIA ACADEMICA, SOCIAL Y CIENTIFICAEn este libro se analiza la trayectoria académica, social y científica del profesor valenciano Felipe Mª Garín. En la primera parte se estudia su carrera universitaria, mo...
(Universitat Politècnica de València, 2013) · 272 pàg. · 21 €
CONOCIMIENTO DEL VINO. CATA Y DEGUSTACIÓN
(Universitat Politècnica de València, 2011) · 348 pàg. · 20 €
EDUARDO PRIMO YÚFERA. UN ADALID DE LA CIENCIA. VIDA Y PRODUCCIÓN CIENTÍFICA
(Universitat Politècnica de València, 2010) · 470 pàg. · 15 €
MANUAL DE VINOS Y BEBIDAS
(Universitat Politècnica de València, 2010) · 396 pàg. · 39,1 €
VINS I BEGUDES ALCOHÒLIQUES
(Universitat Politècnica de València, 2001) · 508 pàg. · 33,09 €
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya