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Aleixandre Benavent, Jos Luis;Aleixandre Tud, Jos Luis
CONOCIMIENTO DEL VINO. CATA Y DEGUSTACIN

La primera parte del libro analiza todos los aspectos y factores que influyen en la elaboracin de vinos de calidad, desde que la uva se forma en la cepa hasta que el vino se consume en la copa. En la segunda parte se desarrollan los temas relacionados con los mecanismos, las fases y tcnicas de la cata de vinos, as como la composicin de los vinos y sus caractersticas organolpticas. Tambin se describe la importancia que el vino tiene en la gastronoma y la salud.

Valencia: Universitat Politcnica de Valncia, 2011 Acadmica 0 p. 0 x 0 cm Libro electrnico ISBN 978-84-8363-681-7 8 castell


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Pedagogas de lo social
car Martnez, Xavier
(Editorial UOC, S.L., 2016) 162 p. 16

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digital: El espejismo del brbaro. Ciudadanos y extranjeros al final de la Antigedad
Varios autores
(Universitat Jaume I. Servei de Comunicaci i Publicacions, 2013) 389 p. 10

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digital: Teora de los gneros periodsticos
Gomis Sanahuja, Lorenzo
(Editorial UOC, S.L., 2012) 220 p. 21

MS CONSULTATS

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Agricultura periurbana y planificacin territorial
Yacamn Ochoa, Carolina;Sanz Sanz, Esther;Mata Olmo, Rafael
(Publicacions de la Universitat de Valncia, 2020) 374 p. 21

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Plantes valencianes
(Publicacions Universitat Alacant, 2020) 152 p. 12

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Punt per punt C2
Martnez Amors, Juli;Garrigs Miquel, Ldia;Lpez Ramn, Jess ngel;Estvez March, Antoni
(Publicacions Universitat Alacant, 2019) 166 p. 15

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Els parlars valencians (3a Ed. actualitzada)
Segura-Llopes, Carles;Beltran Calvo, Vicent
(Publicacions de la Universitat de Valncia, 2019) 398 p. 24

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La represa del moviment Freinet (1964-1974)
Varios autores
(Universitat Jaume I. Servei de Comunicaci i Publicacions, 2019) 274 p. 20

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Parla'm amb estil
Camps Martn, Mag
(Eumo Editorial SAU, 2020) 144 p. 15