Ribas Serra, Joan

Digital: Vi, política i espectacle

Procés de patrimonialització de la cultura de vi a la DO Alella

Avui dia creix cada vegada més l'interès social en la recuperació, valorització i promoció del patrimoni i la tradició alimentària com a estratègia per generar un recurs econòmic des del territori. L'alimentació a través de la cuina i la gastronomia s'ha convertit en un recurs explorat i explotat per part de diverses institucions i actors socials. Part del model de desenvolupament territorial vigent es fonamenta en la capacitat d'atracció turística dels llocs. A través d'un cas concret com és el procés de patrimonialització del vi de la DO Alella, posant especial atenció a una manifestació festiva com és la Festa de la Verema, es pretén mostrar aquesta dinàmica. La posada en escena dels béns patrimonials ens obliga a reflexionar sobre la relació que mantenen la tradició, el patrimoni i l'oci i el turisme amb la creació d'espectacles. No només per la possibilitat que ofereix als territoris i als seus productes de ser visibles als altres sinó també per la capacitat que tenen per construir i modelar les identitats que en resulten.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2016 · Manuals, 224
182 p. · · ISBN 978-84-9064-686-1 · 7,49 €
Matèria: Societat i ciències socials : Estudis culturals: alimentació i societat

Compartir a:

Relacionats

Vi, política i espectacle
Ribas Serra, Joan

Avui dia creix cada vegada més l'interès social en la recuperació, valorització i promoció del patrimoni i la tradició alimentària com a estratègia per generar un recu...
(Editorial UOC, S.L., 2014) · 182 pàg. · 18 €

Digital: Vi, política i espectacle
Ribas Serra, Joan

Digital: Pèricles no hi és
Antela-Bernárdez, Borja

L'antiga Grècia ha estat un dels models bàsics cap al qual els homes al llarg del temps han tornat els ulls per comprendre el món. El títol d'aquest llibre, Pèricles no h...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 142 pàg. · 16 €

Les polítiques d'ocupació: teoria i pràctica
Franco i Sala, Lluís; Campmany i Casas, Olga; Jou i Torras, M. Mercè

Al llarg del segle XX, la major part dels països desenvolupats van experimentar canvis notables en els seus mercats de treball. Els reptes de la desocupació i els canvis en ...
(Editorial UOC, S.L., 2005) · 164 pàg. · 12,7 €

#Digitalk. Del màrqueting directe a la comunicació 2.0
Escalona Nicolàs, Núria

En l'era del canvi permanent, a la xarxa també triomfa una altra constant: la de l'intercanvi. La del diàleg directe entre individus, i entre aquests i actors institucionals...
(Editorial UOC, S.L., 2013) · 240 pàg. · 23 €

Digital: Psicologia del conflicte
Román Brugnoli, José Antonio

Psicologia del conflicte és una obra en la que s'acosta al lector a una comprensió psicosocial del conflicte en els seus particulars contextos d'us. Reconeixent que tota apr...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 300 pàg. · 19 €