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La comida ecológica representa uno de los sectores de la industria alimentaria con mayor crecimiento en nuestro país. ¿Qué lleva a alguien a decidirse por este tipo de comida?, ¿qué buscan en ella los consumidores?, ¿cuáles son sus preocupaciones respecto a la alimentación y a su cuerpo? Este libro nos ofrece un recorrido por el consumo de este tipo de alimentos en la ciudad de Barcelona a partir de las experiencias, las prácticas y las narrativas de los propios consumidores. Esta obra presenta un trabajo antropológico que viaja por las medicinas alternativas, las espiritualidades orientales, los discursos sobre soberanía alimentaria y las narrativas sobre toxicidad y riesgo, entre otros, para revelar cómo los consumidores buscan en la comida ecológica un equilibrio personal y colectivo. Un equilibrio que es nutricional, pero también es médico, espiritual, moral y político, y que está lejos de ser perfecto.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2016 · Manuales, 421 · 234 p. · 0 x 0 cm · Libro electrónico · ISBN 978-84-9116-302-2 · 24 € · castellà

digital: Tipologia de la vegetació: anàlisi i caracterització. Conesa Mor, Josep Antoni (Edicions de la Universitat de Lleida, 1997) · 7 €

Pensar la Universitat Gracia Alonso, Francisco (Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2015) · 420 p. · 30 €

Psicologia per a les ciències de la salut Penzo Giacca, Wilma (Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 1999) · 17 €