Portada del llibre






Leal Londoño, Mª Pilar
Turismo Gastronómico
Impulsor del comercio de proximidad

El turismo unido a la gastronomía ha crecido considerablemente en los últimos años, convirtiéndose en uno de los más dinámicos y creativos segmentos del ámbito turístico. Tanto empresas como destinos turísticos se han dado cuenta de la importancia de la gastronomía, con el finde diversificarel turismo y estimular el desarrollo económico local, regional y estatal. Los turistas y, en general, los consumidores son hoy por hoy más conscientes de lo que consumen y de su relación con el medio. A todo ello, se suma el auge del consumo de productos locales vinculado con el discurso ético y los valores sostenibles basados en el territorio, el paisaje, la cultura local, los estilos de vida saludables y la autenticidad como elementos fundamentales del turismo gastronómico.El propósito de este libro es proporcionar un análisis del turismo gastronómico que contribuya a entender las potencialidades de este fenómeno turístico y su papel como promotor del comercio de proximidad, analizando el concepto de cadena, por ser una manera de entender la complejidad de actividades involucradas en la producción.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2015 · Manuales, 385 · 226 p. · 0 x 0 cm · Libro electrónico · ISBN 978-84-9064-966-4 · 23 € · castellà


Portada del llibre






Las estructuras comparativas con como en la crónica medieval: de Alfonso X a López de Ayala
Velando Casanova, Mónica
(Universitat Jaume I. Servei de Comunicació i Publicacions, 2005) · 196 p. · 15 €

Portada del llibre






L'Alcúdia d'Elx
Varios autores
(Publicacions Universitat Alacant, 2016) · 120 p. · 12 €

Portada del llibre






Alfonso Sánchez.
Sánchez, Alfonso
(Edicions de la Universitat de Lleida, 1998) · 26 p. · 6 €

MÉS CONSULTATS

Portada del llibre






digital: Distribución audiovisual en internet
Clarés Gavilán, Judith;Ripoll Vaquer, Jaume;Tognazzi Drake, Alberto
(Editorial UOC, S.L., 2014) · 118 p. · 13 €

Portada del llibre






La política, malgrat tot
Burgaya Riera, Josep
(Eumo Editorial SAU, 2019) · 384 p. · 24 €

Portada del llibre






digital: GEOMETRÍA DESCRIPTIVA. SISTEMA ACOTADO: APLICACIONES
Diaz Minguez, Rodrigo
(Universitat Politècnica de València, 2015) · 316 p. · 6 €

Portada del llibre






Propiedades de los materiales y elementos de construcción
Sastre Sastre, Ramon;Muñoz Salinas, Francisco
(Universitat Politecnica de Catalunya. Iniciativa Digital Politecnica, 2010) · 184 p. · 21 €

Portada del llibre






Arbitraje y derecho administrativo. Teoría y realidad
Esplugues Barona, Carla
(Publicacions de la Universitat de València, 2018) · 366 p. · 34 €

Portada del llibre






Ficción y videojuegos
Cuadrado Alvarado, Alfonso;Planells de la Maza, Antonio José
(Editorial UOC, S.L., 2020) · 216 p. · 22 €