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Poulain, Jean-Pierre
Sociologas de la alimentacin
Los comensales y el espacio social alimentario

La forma en la que los humanos conciben la satisfaccin de sus necesidades alimentarias no se reduce a estrictas lgicas biolgicas. Comer es unacto social; ms an: un acontecimiento social, central tanto en la vida familiar como en la vida pblica. El momento de comer forma parte de la socializacin alimentaria como lugar de aprendizaje de las normas deconvivencia, pero tambin,comoespacio para socializar, compartir y convivir. Se trata de productos naturales con cierto valor cultural que se transforman yse consumen respetando un protocolo decostumbres definidas por la sociedad. La alimentacin es, de esta forma, a la vez una necesidad biolgica yun hecho asociado a la cultura.

Barcelona: Editorial UOC, S.L., 2019 Manuales, 609 338 p. 0 x 0 cm Libro electrnico ISBN 978-84-9180-381-2 34 castell


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digital: UNIX: crides al sistema i comandes
Morancho Llena, Enric
(Universitat Politecnica de Catalunya. Iniciativa Digital Politecnica, 2006) 98 p. 5

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digital: La muerte imparable
Poch Avellan, Concepci
(Editorial UOC, S.L., 2015) 90 p. 5

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digital: Iniciacin a la produccin y manejo del ganado porcino
(Servei de Publicacions de la Universitat Autnoma de Barcelona, 2015) 7

MS CONSULTATS

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digital: El mtodo dialctico en Jean-Paul Sartre
Ranch Sales, Eduardo
(Publicacions Universitat Alacant, 2018) 0 p. 5

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La automatizacin en la ingeniera qumica
Guadayol Cunill, Josep M.;Medina Garca, Jos Luis
(Universitat Politecnica de Catalunya. Iniciativa Digital Politecnica, 2010) 188 p. 23

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digital: GEOMETRA DESCRIPTIVA. SISTEMA ACOTADO: APLICACIONES
Diaz Minguez, Rodrigo
(Universitat Politcnica de Valncia, 2015) 316 p. 8

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digital: Explora i CreaCincia.
Diversos autors
(Universitat de Girona. Servei de Publicacions, 2018) 0 p. 10

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Traduccin y prctica literaria en la Edad Media Romnica / Traducci i prctica literria a l'Edat Mitjana Romnica
Varios autores
(Publicacions de la Universitat de Valncia, 2003) 338 p. 6

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digital: Dificultades del lenguaje en los trastornos del desarrollo (Vol III)
Aguilar-Mediavilla, Eva;Igualada Prez, Alfonso
(Editorial UOC, S.L., 2019) 240 p. 26