Recasens Baxarias, Francesc

Digital obert: Procesos de separación de biotecnología industrial

La biotecnología moderna se basa en la ingeniería genética, pero sin los procesos posteriores de separación y purificación a escala de producción, ningún bioproducto puede llegar a ser una realidad comercial. Este libro es el resultado de la experiencia del autor en la docencia y el desarrollo experimental de procesos en la industria y la universidad. Se estudian en este libro los procesos de filtración, disrupción celular, centrifugación, precipitación, floculación, extracción, adsorción/desorción, cromatografía, cristalización y secado aplicados a las industrias biotecnológicas, haciendo énfasis en los fundamentos y en el cambio de escala.

Barcelona: Universitat Politècnica de Catalunya. Iniciativa Digital Politècnica, 2018 · UPCPostgrau, 12
404 p. · · ISBN 978-84-9880-696-0 · Gratuït · castellà
Matèria: Tecnologia, enginyeria, agricultura, processos industrials : Biotecnologia
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