Presenta un esquema clar i ordenat dels mètodes analítics per el recompte i investigació dels microorganismes més importants que es poden trobar en els aliments, instal?lacions i persones. Ensenya a interpretar els resultats de les anàlisi i a redactar un informe..Conté el conceptes pràctics bàsics de l?anàlisi d?aliments, de la manipulació d?aliments, dels equips i superfícies comercials i de l?aire i de la valoració microbiològica de desinfectants
Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2003 · TEXTOS DOCENTS
· ISBN 978-84-8338-412-1 · 13 € · castellà
Matèria: Matemàtiques i ciències : Microbiologia (no mèdica)
La formulació, elaboració i control de medicaments plantegen nombroses qüestions de tipus numèric que el futur farmacèutic ha de saber resoldre amb agilitat, rapidesa i c...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2005) · 11 €
Aquests apunts estan pensats per als alumnes de l?assignatura d?Estadística de l?enginyeria d?Informàtica de Sistemes. Tanmateix poden ser útils per a qualsevol estudiant q...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2007) · 8 €
Los ocho capítulos que conforman este libro son una presentación de algunos de los principales ámbitos que constituyen el procesamiento automático del lenguaje y del habla...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2004) · 16 €
Testing-Quest es una aplicación profesional destinada al análisis y control de calidad de instrumentos psicométricos. Disponible en www.testing-quest.com, su versión for...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2020) · 9 €
Xarxa Vives d'Universitats
e-buc@vives.org
+34 964 72 89 93
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya
