Presenta un esquema clar i ordenat dels mètodes analítics per el recompte i investigació dels microorganismes més importants que es poden trobar en els aliments, instal?lacions i persones. Ensenya a interpretar els resultats de les anàlisi i a redactar un informe..Conté el conceptes pràctics bàsics de l?anàlisi d?aliments, de la manipulació d?aliments, dels equips i superfícies comercials i de l?aire i de la valoració microbiològica de desinfectants
Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2003 · TEXTOS DOCENTS
· ISBN 978-84-8338-412-1 · 13 € · castellà
Matèria: Matemàtiques i ciències : Microbiologia (no mèdica)
Este texto ha sido elaborado por profesionales de la sanidad de diferentes ámbitos asistenciales y por docentes relacionados con la salud familiar, y es fruto de su experienc...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2019) · 104 pàg. · 10 €
Al igual que en el curso en el que impartíamos Prótesis Dental I, hemos realizado esta Guía de prácticas con el fin de que sigan siendo útiles como referencia en el segui...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2005) · 8,5 €
Psicofarmacología en Esquemas tiene como objetivo proporcionar información actualizada a la vez que asequible de Psicofarmacología, una disciplina en permanente expansión ...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2007) · 19 €
Les pràctiques clíniques són un component important del pla d’estudis de la Universitat de Barcelona: serveixen per adquirir les competències específiques i les t...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2018) · 100 pàg. · 12 €
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya