Presenta un esquema clar i ordenat dels mètodes analítics per el recompte i investigació dels microorganismes més importants que es poden trobar en els aliments, instal?lacions i persones. Ensenya a interpretar els resultats de les anàlisi i a redactar un informe..Conté el conceptes pràctics bàsics de l?anàlisi d?aliments, de la manipulació d?aliments, dels equips i superfícies comercials i de l?aire i de la valoració microbiològica de desinfectants
Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2003 · TEXTOS DOCENTS
· ISBN 978-84-8338-412-1 · 13 € · castellà
Matèria: Matemàtiques i ciències : Microbiologia (no mèdica)
Aquests apunts estan pensats per als alumnes de l?assignatura d?Estadística de l?enginyeria d?Informàtica de Sistemes. Tanmateix poden ser útils per a qualsevol estudiant q...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2007) · 8,5 €
Con este documento docente los autores pretenden que el lector adquiera aprendizajes referidos a la interpretación de datos y aprenda el funcionamiento de algunas herramienta...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2005) · 16 €
Una de les dificultats en l?estudi de la psicologia és poder relacionar i integrar coneixements que, o bé se?n parla en assignatures diferents, o bé es tracten en capítols...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2005) · 102 pàg. · 8 €
L'assignatura d'Experimentació en Química Orgànica (EQO) del pla d'estudis de 1992 de la nostra universitat és la continuació lògica, a un nivell superior, de la Introdu...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2005) · 5 €
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya