Peix i sal. Història lèxica de la saladura és un recorregut per les paraules que componen el lèxic valencià dels peixos salats. A la costa mediterrània, la sardina, l'aladroc, la melva, el bísol, el marraix i altres éssers marins són un aliment bàsic de sabor potent i suggeridor. Uns sabors que ens apleguen també a través de la veu dels seus protagonistes.
Publicacions Institucionals UA, 2023 · Publicacions Institucionals de la Universitat d'Alacant
186 p. · 15 x 21 cm · · ISBN 978-84-1302-229-1 · 10 €
Matèria: Estils de vida, aficions i lleure : Cuina o menjar per ingredients: peix i marisc
Peix i sal. Història lèxica de la saladura és un recorregut per les paraules que componen el lèxic valencià dels peixos salats. A la costa mediterrània, la sardina, l'al...
(Publicacions Institucionals UA, 2024) · 184 pàg. · 10 €
Los problemas perversos que enfrenta actualmente la sociedad, como el cambio climático, la pobreza, la ausencia de un sistema sanitario global, la crisis migratoria, las brec...
(Publicacions Institucionals UA, 2024) · 234 pàg. · Gratuït
Resultado del ciclo de conferencias «La familia Coloma y su tiempo», este libro recoge nueve trabajos inéditos fruto de las investigaciones de reconocidos historiadores y f...
(Publicacions Institucionals UA, 2024) · 200 pàg. · 12 €
Aquest llibre està format per un recull d'articles de revista referits a Alacant i publicats entre els anys 2014 i 2020. La formació de llatinista de l'autor està d'alguna ...
(Publicacions Institucionals UA, 2021) · 126 pàg. · 7 €
La Universidad de Alicante ha iniciado el proceso de diagnóstico que permitirá elaborar, de manera fundamentada, su I Plan de Inclusión y no Discriminación (I PindUA). En ...
(Publicacions Institucionals UA, 2025) · 82 pàg. · Gratuït
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya