LLorca Ibi, Francesc Xavier

Peix i sal

Història lèxica de la saladura

Peix i sal. Història lèxica de la saladura és un recorregut per les paraules que componen el lèxic valencià dels peixos salats. A la costa mediterrània, la sardina, l'aladroc, la melva, el bísol, el marraix i altres éssers marins són un aliment bàsic de sabor potent i suggeridor. Uns sabors que ens apleguen també a través de la veu dels seus protagonistes.

Publicacions Institucionals UA, 2023 · Publicacions Institucionals de la Universitat d'Alacant
186 p. · 15 x 21 cm · · ISBN 978-84-1302-229-1 · 10 €
Matèria: Estils de vida, aficions i lleure : Cuina o menjar per ingredients: peix i marisc

Comprar

Relacionats

Peix i sal
LLorca Ibi, Francesc Xavier

Peix i sal. Història lèxica de la saladura és un recorregut per les paraules que componen el lèxic valencià dels peixos salats. A la costa mediterrània, la sardina, l'al...
(Publicacions Institucionals UA, 2024) · 184 pàg. · 10 €

Trayectorias y experiencias del PDI y el PTGAS con discapacidad en la Universidad de Alicante
Espinar Ruiz, Eva; Mateo Pérez, Miguel Angel; Arroyo Esteva, César José

La Universidad de Alicante ha iniciado el proceso de diagnóstico que permitirá elaborar, de manera fundamentada, su I Plan de Inclusión y no Discriminación (I PindUA). En ...
(Publicacions Institucionals UA, 2025) · 82 pàg. · Gratuït

Procedimientos y estrategias sostenibles. CAS 2023
Maciá Mateu, Antonio

La necesidad de repensar los espacios que habitamos es hoy indiscutible. El panorama actual nos ofrece un vasto abanico de desafíos en los que el entorno construido juega un ...
(Publicacions Institucionals UA, 2025) · 215 pàg. · 5 €

Salud laboral, riesgos y factores psicosociales en el trabajo en los Servicios Sociales de Atención

Este trabajo desarrolla una de las líneas de trabajo iniciadas por el Laboratorio de Servicios Sociales de Alicante, denominada «Salud laboral y cuidados profesionales en lo...
(Publicacions Institucionals UA, 2025) · 136 pàg. · Gratuït

Thauma

Thauma es como los griegos llamaban a la maravilla y a lo que les provocaba una sensación de admiración. Un estímulo imprescindible para descubrir e investigar que han expe...
(Publicacions Institucionals UA, 2023) · 430 pàg. · 30 €