Els coneixements bàsics de la Nutrició aplicada a l'ésser humà permeten assentar les bases de les modificacions dietètiques i d'estil de vida necessàries per aconseguir l'estat de salut òptim. Aquesta ciència va començar a ressorgir en les últimes dècades del segle XX, obrint-nos els ulls a la importància que té la ingesta dietètica en la regulació de les defenses de l'individu, així com en el risc de desenvolupar malalties agudes o cròniques, ja que sis de les deu causes de mort més comunes en el món, incloent-hi la malaltia cardiovascular, el càncer i la diabetis, tenen el seu origen en l'alimentació.
València: Publicacions de la Universitat de València, 2011 · Educació. Sèrie Materials
428 p. · · ISBN 978-84-370-8652-1 · 17 € · castellà
Matèria: Medicina, infermeria, veterinària : Medicina: qüestions generals
Els coneixements bàsics de la Nutrició aplicada a l'ésser humà permeten assentar les bases de les modificacions dietètiques i d'estil de vida necessàries per aconseguir ...
(Publicacions de la Universitat de València, 2006) · 428 pàg. · 30 €
Teoria d'autòmats i llenguatges formals' és un llibre d'introducció als diversos aspectes que constitueixen la base dels models de computació i dels llenguatges de program...
(Publicacions de la Universitat de València, 2004) · 264 pàg. · 12 €
Aquest llibre naix amb la intenció de servir al lector com a suport de l'anàlisi pràctica de les decisions d'inversions productives en l'empresa. És per això que l'obra c...
(Publicacions de la Universitat de València, 2001) · 220 pàg. · 13 €
Tercera edició de 'Física nuclear y de partículas', un llibre de text que aborda amb rigor i claredat temes importants posats al dia, tals com els coneixements sobre nuclis...
(Publicacions de la Universitat de València, 2020) · 23 €
El valor patrimonial i comercial dels documents sonors i audiovisuals no es pot minimitzar ja que, en la majoria dels casos, són exemplars únics. No obstant això, mancava u...
(Publicacions de la Universitat de València, 1999) · 146 pàg. · 10 €
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya