E-BUC

Els coneixements bàsics de la Nutrició aplicada a l'ésser humà permeten assentar les bases de les modificacions dietètiques i d'estil de vida necessàries per aconseguir l'estat de salut òptim. Aquesta ciència va començar a ressorgir en les últimes dècades del segle XX, obrint-nos els ulls a la importància que té la ingesta dietètica en la regulació de les defenses de l'individu, així com en el risc de desenvolupar malalties agudes o cròniques, ja que sis de les deu causes de mort més comunes en el món, incloent-hi la malaltia cardiovascular, el càncer i la diabetis, tenen el seu origen en l'alimentació.

València: Publicacions de la Universitat de València, 2011 · Educació. Sèrie Materials · 428 p. · 0 x 0 cm · Libro electrónico · ISBN 978-84-370-8652-1 · 12 € · castellà

Descarregar

digital: Relación entre los teatros español e italiano: siglos XVI-XX Varios autores (Publicacions de la Universitat de València, 2011) · 180 p. · 5 €

Autonomía personal y dependencia Varios autores (Publicacions de la Universitat de València, 2011) · 236 p. · 12 €

digital: Garantia de qualitat docent: processos, estàndards i indicadors Varios autores (Publicacions URV, 2014) · 117 p. · 10 €