Compradors, deutors i venedors actius en els camps de l'artesania i la indústria, els carnissers dels segles XIII-XVI de les corones d'Aragó i Castella i del sud de França (Llenguadoc i Provença), que alimentaven i de vegades dominaven els mercats (de la pell, el cuir, la llana, el ferro...), van ser nexes comercials entre la ciutat i el camp, on van construir les seues xarxes. Van ser també membres de les elits urbanes i rurals i actors de les polítiques fiscals, en particular a través de l'explotació dels impostos indirectes aplicats als productes de consum. En els estudis que es reuneixen ací, tant retrats de grup com biografies, els carnissers constitueixen l'observatori d'un fenomen que va més enllà de la seua activitat principal: la pluriactivitat, fonament bàsic de l'empresa medieval. Així mateix, s'hi presta una atenció especial als vincles entre les ciutats, petites o grans, i el camp, amb els pobles i llogarets, mitjançant una anàlisi diferent i complementària de la historiografia tradicional, centrada en els carnissers de les ciutats, i s'obri la investigació a les xarxes que van teixir i van dominar entre les ciutats i el camp. Aquesta investigació va ser acollida per la Casa de Velázquez i formà part del programa científic titulat «Empresas rurales en el Mediterráneo occidental, siglos XIII-XVI».

Valencia: Publicacions de la Universitat de València, 2020
304 p. · 23,5 x 16 cm · · ISBN 978-84-9134-689-0 · 18 € · castellà
Matèria: Història i arqueologia : Història d'Europa: Edat Mitjana

Comprar a Libelista

Relacionats

Digital: Los carniceros y sus oficios
Diversos autors

Compradors, deutors i venedors actius en els camps de l'artesania i la indústria, els carnissers dels segles XIII-XVI de les corones d'Aragó i Castella i del sud de França ...
(Publicacions de la Universitat de València, 2020) · 10,99 €



Digital: Los carniceros y sus oficios
Diversos autors

Compradors, deutors i venedors actius en els camps de l'artesania i la indústria, els carnissers dels segles XIII-XVI de les corones d'Aragó i Castella i del sud de França ...
(Publicacions de la Universitat de València, 2020) · 10,99 €

Digital: Dientes incluidos
Peñarrocha Diago, Maria; Peñarrocha Oltra, David

(Publicacions de la Universitat de València, 2018) · 12,99 €



Digital: La Máquina Chéjov / Nina o De la fragilidad de las gaviotas disecadas
Visniec, Matei

El volum II d''El ciclo ruso', de Matei Visniec, reuneix dues obres que són sengles homenatges a Txékhov. En 'La máquina Chéjov', l'autor rus és visitat pels seus persona...
(Publicacions de la Universitat de València, 2023) · 8,99 €

Digital: Músicas populares, sociedad y territorio
Diversos autors

En el àmbit de les músiques populars urbanes els focus d'interès han anat i van des de la investigació sobre música de folklore i populars urbanes fins la didàctica de l...
(Publicacions de la Universitat de València, 2018) · 8,99 €



Problemas de eficacia comunicativa
Diversos autors

Aquest llibre conté una col·lecció de treballs dedicats a la descripció, detecció i rehabilitació de problemes d’eficàcia comunicativa des del marc genèric de ...
(Publicacions de la Universitat de València, 2006) · 242 pàg. · 15,6 €