Compradors, deutors i venedors actius en els camps de l'artesania i la indústria, els carnissers dels segles XIII-XVI de les corones d'Aragó i Castella i del sud de França (Llenguadoc i Provença), que alimentaven i de vegades dominaven els mercats (de la pell, el cuir, la llana, el ferro...), van ser nexes comercials entre la ciutat i el camp, on van construir les seues xarxes. Van ser també membres de les elits urbanes i rurals i actors de les polítiques fiscals, en particular a través de l'explotació dels impostos indirectes aplicats als productes de consum. En els estudis que es reuneixen ací, tant retrats de grup com biografies, els carnissers constitueixen l'observatori d'un fenomen que va més enllà de la seua activitat principal: la pluriactivitat, fonament bàsic de l'empresa medieval. Així mateix, s'hi presta una atenció especial als vincles entre les ciutats, petites o grans, i el camp, amb els pobles i llogarets, mitjançant una anàlisi diferent i complementària de la historiografia tradicional, centrada en els carnissers de les ciutats, i s'obri la investigació a les xarxes que van teixir i van dominar entre les ciutats i el camp. Aquesta investigació va ser acollida per la Casa de Velázquez i formà part del programa científic titulat «Empresas rurales en el Mediterráneo occidental, siglos XIII-XVI».

Valencia: Publicacions de la Universitat de València, 2020
304 p. · 23 x 16 cm · · ISBN 978-84-9134-689-0 · 18 € · castellà
Matèria: Humanitats

Comprar a Libelista

Relacionats

Digital: Los carniceros y sus oficios
Diversos autors

Compradors, deutors i venedors actius en els camps de l'artesania i la indústria, els carnissers dels segles XIII-XVI de les corones d'Aragó i Castella i del sud de França ...
(Publicacions de la Universitat de València, 2020) · 10 €



Digital: Los carniceros y sus oficios
Diversos autors

Compradors, deutors i venedors actius en els camps de l'artesania i la indústria, els carnissers dels segles XIII-XVI de les corones d'Aragó i Castella i del sud de França ...
(Publicacions de la Universitat de València, 2020) · 10 €

La autonomía del diseño. Diseño como categoría estética
Infante del Rosal, Fernando

Aquesta edició correspon al llibre núm. 9 de la Col·lecció Creativitat i Recerca dirigida des del Centre de Documentació d'Art Valencià Contemporani de la Universitat de...
(Publicacions de la Universitat de València, 2018) · 172 pàg. · 16 €



Paisaje y galerías de agua en la región centro-oriental de Túnez. Las Gobernaciones de Sousse, Monastir, Mahdia, Sfax y Kairouan
Diversos autors

Aquesta obra és una publicació en la que es donen a conèixer les característiques i singularitats de la zona estudiada. Es descriu el medi físic (clima i bioclima, geolog...
(Publicacions de la Universitat de València, 2013) · 252 pàg. · 40 €

Digital obert: Eugenio/Étienne Jodelle
Miñano Martínez, Evelio; Hueso Fibla, Silvia

El volum recull l'edició crítica de la comèdia Eugène, que presenta el típic triangle amorós entre un retor, una dona i el seu marit
(Publicacions de la Universitat de València, 2022) · Gratuït



El papel del territorio y de la políticas territoriales en la estrategia de recuperación, transformación y resiliencia
Diversos autors

Estem vivint una de les crisis economicofinanceres més importants de la nostra història recent. Iniciada el 2008 com a conseqüència de l?esclat de la bombolla immobiliàri...
(Publicacions de la Universitat de València, 2022) · 670 pàg. · 30 €