Portada del llibre






Varios autores
Los carniceros y sus oficios
(España-Francia, ss. XIII-XVI)

Compradors, deutors i venedors actius en els camps de l'artesania i la indústria, els carnissers dels segles XIII-XVI de les corones d'Aragó i Castella i del sud de França (Llenguadoc i Provença), que alimentaven i de vegades dominaven els mercats (de la pell, el cuir, la llana, el ferro...), van ser nexes comercials entre la ciutat i el camp, on van construir les seues xarxes. Van ser també membres de les elits urbanes i rurals i actors de les polítiques fiscals, en particular a través de l'explotació dels impostos indirectes aplicats als productes de consum. En els estudis que es reuneixen ací, tant retrats de grup com biografies, els carnissers constitueixen l'observatori d'un fenomen que va més enllà de la seua activitat principal: la pluriactivitat, fonament bàsic de l'empresa medieval. Així mateix, s'hi presta una atenció especial als vincles entre les ciutats, petites o grans, i el camp, amb els pobles i llogarets, mitjançant una anàlisi diferent i complementària de la historiografia tradicional, centrada en els carnissers de les ciutats, i s'obri la investigació a les xarxes que van teixir i van dominar entre les ciutats i el camp. Aquesta investigació va ser acollida per la Casa de Velázquez i formà part del programa científic titulat «Empresas rurales en el Mediterráneo occidental, siglos XIII-XVI».

Valencia: Publicacions de la Universitat de València, 2020 · 304 p. · 23 x 16 cm · rústica, butxaca · ISBN 978-84-9134-689-0 · 18 € · castellà

Comprar!
Comprar a Libelista


Portada del llibre






La Construcció Europea.
Varios autores
(Edicions de la Universitat de Lleida, 2011) · 176 p. · 12 €

Portada del llibre






Essències 8
Varios autores
(Publicacions de la Universitat de València, 2004) · 110 p. · 18 €

Portada del llibre






Cosmopolitismo y nacionalismo
Varios autores
(Publicacions de la Universitat de València, 2010) · 228 p. · 18 €

MÉS CONSULTATS

Portada del llibre






digital: Imaginarios de los trastornos mentales en las series
Martínez Lucena, Jorge;Cambra, Irene
(Editorial UOC, S.L., 2020) · 220 p. · 7 €

Portada del llibre






digital: El método dialéctico en Jean-Paul Sartre
Ranch Sales, Eduardo
(Publicacions Universitat Alacant, 2018) · 0 p. · 5 €

Portada del llibre






digital: GEOMETRÍA DESCRIPTIVA. SISTEMA ACOTADO: APLICACIONES
Diaz Minguez, Rodrigo
(Universitat Politècnica de València, 2015) · 316 p. · 6 €

Portada del llibre






Punt per punt C2
Martínez Amorós, Juli;Garrigós Miquel, Lídia;López Ramón, Jesús Ángel;Estévez March, Antoni
(Publicacions Universitat Alacant, 2019) · 166 p. · 15 €

Portada del llibre






El plan estratégico de comunicación
Aljure Saab, Andrés
(Editorial UOC, S.L., 2015) · 266 p. · 26 €

Portada del llibre






Quadern de treball. Guia per a la gestió col·laborativa de la medicació en salut mental
Varios autores
(Publicacions URV, 2020) · 228 p. · 20 €