Diversos autors
Coordinació general de: Verna, Catherine
Coordinació general de: Victor, Sandrine

Digital: Los carniceros y sus oficios

(España-Francia, ss. XIII-XVI)

Compradors, deutors i venedors actius en els camps de l'artesania i la indústria, els carnissers dels segles XIII-XVI de les corones d'Aragó i Castella i del sud de França (Llenguadoc i Provença), que alimentaven i de vegades dominaven els mercats (de la pell, el cuir, la llana, el ferro...), van ser nexes comercials entre la ciutat i el camp, on van construir les seues xarxes. Van ser també membres de les elits urbanes i rurals i actors de les polítiques fiscals, en particular a través de l'explotació dels impostos indirectes aplicats als productes de consum. En els estudis que es reuneixen ací, tant retrats de grup com biografies, els carnissers constitueixen l'observatori d'un fenomen que va més enllà de la seua activitat principal: la pluriactivitat, fonament bàsic de l'empresa medieval. Així mateix, s'hi presta una atenció especial als vincles entre les ciutats, petites o grans, i el camp, amb els pobles i llogarets, mitjançant una anàlisi diferent i complementària de la historiografia tradicional, centrada en els carnissers de les ciutats, i s'obri la investigació a les xarxes que van teixir i van dominar entre les ciutats i el camp. Aquesta investigació va ser acollida per la Casa de Velázquez i formà part del programa científic titulat «Empresas rurales en el Mediterráneo occidental, siglos XIII-XVI».

Valencia: Publicacions de la Universitat de València, 2020
· ISBN 978-84-9134-691-3 · 10 € · castellà
Matèria: Història i arqueologia : Història d'Europa: Edat Mitjana

Compartir a:

Relacionats

Los carniceros y sus oficios
Diversos autors

Compradors, deutors i venedors actius en els camps de l'artesania i la indústria, els carnissers dels segles XIII-XVI de les corones d'Aragó i Castella i del sud de França ...
(Publicacions de la Universitat de València, 2020) · 304 pàg. · 18 €

Digital: Los carniceros y sus oficios
Diversos autors

Digital: Dosier. El lugar de las mujeres en la historia
Diversos autors

Aquest dossier complementa l'obra 'El lugar de las mujeres en la historia' i ha sigut elaborat pel mateix equip investigador. Amb idèntica articulació per capítols, les pro...
(Publicacions de la Universitat de València, 2023) · 14 €

Digital obert: Librorvm Fragmenta
Gimeno Blay, Francisco M.; Gonzàlez Martínez, Susana; Pintado Antúnez, Mónica

Molts llibres antics, i especialment els incunables i manuscrits medievals, s’han vist exposats, des de bon començament, al deteriorament. S’han vist malmesos...
(Publicacions de la Universitat de València, 2023) · 244 pàg. · Gratuït

Ut amicitiam omnibus rebus humanis anteponatis
Diversos autors

Aquest volum, que reuneix un conjunt d'estudis en homenatge a la professora Gemma Avenoza Vera, aspira a ser, especialment, un testimoniatge d'amistat, així com a conservar e...
(Publicacions de la Universitat de València, 2023) · 414 pàg. · 22 €

Digital: La Plaza de València. Patrimonio y memoria colectiva
Santamarina Campos, Beatriz; Vicente Rabanaque, María teresa; Rey Matesanz, María Julia; Vizcaíno Estevan, Antonio; Bodí Ramiro, Julio; Moreno Martín, Andrea

A partir d'una exhaustiva recopilació de fonts documentals -sobretot, de notícies de premsa des de mitjan segle XIX fins a l'actualitat- analitzem la sorprenent història, a...
(Publicacions de la Universitat de València, 2022) · 11 €