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Casas Fernndez, Georgina
El 'foie gras'
Un alimento controvertido

El 'foie gras' es un alimento muy preciado, pero no solo en la actualidad. Los egipcios ya lo descubrieron hace ms de 4.000 aos y con el paso del tiempo se ha ido tecnificando su forma de produccin, pero la alimentacin forzada sigue siendo la tcnica tradicional por excelencia. Desde hace unos aos la conciencia social sobre el bienestar de los animales ha ido en aumento y se han llevado a cabo alternativas en muchos tipos de produccin y consumo. En el caso del 'foie gras' tambin se han encontrado otros tipos de produccin interesantes pero que an no estn del todo implementados. La pregunta es: por qu? La presente obra repasa la legislacin actual nacional e internacional referente al amparo de estos animales, teniendo en cuenta estudios cientficos que avalan la alimentacin forzada como un sistema que no tiene en cuenta la salud o el bienestar de los animales.

Servei de Publicacions de la Universitat Autnoma de Barcelona, 2020 Derecho Animal, 4 79 p. 16 x 23 cm rstica, butxaca ISBN 978-84-490-7969-6 14 castell

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La adopcin en mallorca.
March Cerd, Mart X.
(Edicions UIB, 1994) 201 p. 13

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La traduccin en Espaa (1750-1830).
Lafarga, Francisco
(Edicions de la Universitat de Lleida, 1999) 536 p. 27

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Histria agrria dels Pasos Catalans (Volum 4) Segles XIX - XX
Garrabou, Ramon;Salrach, Josep M.;Giralt i Ravents, Emili
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2006) 59

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digital: El mtodo dialctico en Jean-Paul Sartre
Ranch Sales, Eduardo
(Publicacions Universitat Alacant, 2018) 0 p. 5

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La automatizacin en la ingeniera qumica
Guadayol Cunill, Josep M.;Medina Garca, Jos Luis
(Universitat Politecnica de Catalunya. Iniciativa Digital Politecnica, 2010) 188 p. 23

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digital: GEOMETRA DESCRIPTIVA. SISTEMA ACOTADO: APLICACIONES
Diaz Minguez, Rodrigo
(Universitat Politcnica de Valncia, 2015) 316 p. 8

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digital: Explora i CreaCincia.
Diversos autors
(Universitat de Girona. Servei de Publicacions, 2018) 0 p. 10

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Traduccin y prctica literaria en la Edad Media Romnica / Traducci i prctica literria a l'Edat Mitjana Romnica
Varios autores
(Publicacions de la Universitat de Valncia, 2003) 338 p. 6

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digital: Dificultades del lenguaje en los trastornos del desarrollo (Vol III)
Aguilar-Mediavilla, Eva;Igualada Prez, Alfonso
(Editorial UOC, S.L., 2019) 240 p. 26