E-BUC

Este libro rinde tributo a una generación de mujeres que, con sus conocimientos, habilidades y esfuerzos, crean estrategias alimentarias cotidianas, y ello, en un contexto de concepción popular de lo que es la dieta mediterránea. A menudo ignoradas, las mujeres mayores constituyen un baluarte fundamental de la conservación de nuestro patrimonio cultural y gastronómico. No solo se trata de alimentar a la familia, importa organizarse, calcular, sopesar y, sobre todo, compartir. Frente a las amenazas socioeconómicas, culturales y de salud que presenta la McDonalización de nuestros estilos de vida, las vecinas del barrio de Casablanca (Zaragoza) nos explican, entre otras muchas cosas, qué piensan, cómo lo hacen para llegar a fin de mes, cuáles son sus preferencias culinarias, qué comen, dónde compran, con quién comen, cómo son sus dietas y comidas celebratorias y, muy especialmente, qué se podría hacer para mejorar nuestra alimentación. El estudio, llevado a cabo integrando estrategias cuantitativas y cualitativas, constituye un abordaje psicosocial de la creación de estrategias alimentarias. 

Editorial UOC, S.L., 2017 · Manuales · 258 p. · 0 x 0 cm · Libro electrónico · ISBN 978-84-9116-749-5 · 26 € · castellà

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digital: Eduardo de Almeida Piñón Pallares, Helio (Universitat Politecnica de Catalunya. Iniciativa Digital Politecnica, 2005) · 176 p. · 9 €

Mites clàssics en la literatura catalana moderna i contemporània Varios autores (Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2017) · 292 p. · 27 €

Polítics de Lleida. Casals Bergés, Quintí (Edicions de la Universitat de Lleida, 2002) · 320 p. · 15 €