Aquest llibre és el resultat de l’experiencia de l’autor en la docencia i el desenvolupament experimental de processos, a la indústria química a diferents empreses i universitats. La biotecnologia moderna es basa en la genètica molecular, pero, sense els procesos posteriors de separació i purificació a escala de producció, cap bioproducte pot ser una realitat comercial. Partint del bioreactor, s’estudien en aquest llibre: la filtració, disrupció cel·lular, centrifugació, precipitació, floculació, extracció LL, adsorció/desorció, cromatografia, ultrafiltració/diafiltració, a més de cristal. lització i assecatge, aplicats a la biotecnologia, fent èmfasi en el canvi d’escala en cadascún dels processos.

Barcelona: Universitat Politecnica de Catalunya. Iniciativa Digital Politecnica, 2015 · UPCPostgrau, 8
352 p. · Llibre electrònic · ISBN 978-84-9880-543-7 · Gratuït
Matèria: Tecnologia, enginyeria, agricultura