En Desde el vestÃbulo de un hotel se recogen las vivencias profesionales del autor en sus casi treinta años como empleado de hotel. Se narra la evolución del sector hotelero, tanto en lo referente a infraestructuras como a los cambios en las condiciones de trabajo, en los empleados y en la propia clientela. Su periplo arranca en 1964 como botones del Hotel Carlton, posteriormente es recepcionista del Hotel Cristal y finalmente del Gran Sol, todos ellos en Alicante. En este último hotel trabajó más de veinte años, hasta su incorporación como profesor de la Universidad de Alicante, a finales de 1992.
Publicacions Universitat Alacant, 2013 · MonografÃas
224 p. · 17 x 24 cm · · ISBN 978-84-9717-262-2 · 17 € · castellÃ
Matèria: Societat i ciències socials : Sociologia
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