Diversos autors
Coordinació general de: Verna, Catherine
Coordinació general de: Victor, Sandrine

Digital: Los carniceros y sus oficios

(España-Francia, ss. XIII-XVI)

Compradors, deutors i venedors actius en els camps de l'artesania i la indústria, els carnissers dels segles XIII-XVI de les corones d'Aragó i Castella i del sud de França (Llenguadoc i Provença), que alimentaven i de vegades dominaven els mercats (de la pell, el cuir, la llana, el ferro...), van ser nexes comercials entre la ciutat i el camp, on van construir les seues xarxes. Van ser també membres de les elits urbanes i rurals i actors de les polítiques fiscals, en particular a través de l'explotació dels impostos indirectes aplicats als productes de consum. En els estudis que es reuneixen ací, tant retrats de grup com biografies, els carnissers constitueixen l'observatori d'un fenomen que va més enllà de la seua activitat principal: la pluriactivitat, fonament bàsic de l'empresa medieval. Així mateix, s'hi presta una atenció especial als vincles entre les ciutats, petites o grans, i el camp, amb els pobles i llogarets, mitjançant una anàlisi diferent i complementària de la historiografia tradicional, centrada en els carnissers de les ciutats, i s'obri la investigació a les xarxes que van teixir i van dominar entre les ciutats i el camp. Aquesta investigació va ser acollida per la Casa de Velázquez i formà part del programa científic titulat «Empresas rurales en el Mediterráneo occidental, siglos XIII-XVI».

Valencia: Publicacions de la Universitat de València, 2020
· ISBN 978-84-9134-690-6 · 10,99 € · castellà
Matèria: Història i arqueologia : Història d'Europa: Edat Mitjana

Compartir a:

Relacionats

Los carniceros y sus oficios
Diversos autors

Compradors, deutors i venedors actius en els camps de l'artesania i la indústria, els carnissers dels segles XIII-XVI de les corones d'Aragó i Castella i del sud de França ...
(Publicacions de la Universitat de València, 2020) · 304 pàg. · 18 €

Digital: Los carniceros y sus oficios
Diversos autors

Dones i resistència. València, 1931-1939

El període republicà a València, especialment durant l'etapa bèl·lica, va ser una època apassionant i plena d'interès. A la ciutat, situada en la rereguarda i allunyada...
(Publicacions de la Universitat de València, 2021) · 224 pàg. · 30 €

Digital obert: Speculum principis, quod Petrus a Bellugis Scripsit
Belluga, Pere

'Speculum Principum ac Iustitiae', de Pere Belluga, és un text escrit en llatí en la primera meitat del segle XV i imprès quasi cent anys després, en 1530. És considerat ...
(Publicacions de la Universitat de València, 2024) · Gratuït

Guia de la València del primer franquisme (1939-1948)
Diversos autors

Què va succeir a València després del conegut comunicat de final de guerra de l'1 d'abril de 1939? La ciutat havia estat capital de la República durant la contesa bèl·li...
(Publicacions de la Universitat de València, 2021) · 360 pàg. · 35 €

Emprendimiento, economía social y empleo
Diversos autors

L’emprenedoria i la creació d’empreses és un camp d’estudi àmpliament estès, que compta amb nombrosos treballs i estudis; no obstant això, les pub...
(Publicacions de la Universitat de València, 2011) · 224 pàg. · 15 €