Portada del llibre






Varios autores
Los carniceros y sus oficios
(España-Francia, ss. XIII-XVI)

Compradors, deutors i venedors actius en els camps de l'artesania i la indústria, els carnissers dels segles XIII-XVI de les corones d'Aragó i Castella i del sud de França (Llenguadoc i Provença), que alimentaven i de vegades dominaven els mercats (de la pell, el cuir, la llana, el ferro...), van ser nexes comercials entre la ciutat i el camp, on van construir les seues xarxes. Van ser també membres de les elits urbanes i rurals i actors de les polítiques fiscals, en particular a través de l'explotació dels impostos indirectes aplicats als productes de consum. En els estudis que es reuneixen ací, tant retrats de grup com biografies, els carnissers constitueixen l'observatori d'un fenomen que va més enllà de la seua activitat principal: la pluriactivitat, fonament bàsic de l'empresa medieval. Així mateix, s'hi presta una atenció especial als vincles entre les ciutats, petites o grans, i el camp, amb els pobles i llogarets, mitjançant una anàlisi diferent i complementària de la historiografia tradicional, centrada en els carnissers de les ciutats, i s'obri la investigació a les xarxes que van teixir i van dominar entre les ciutats i el camp. Aquesta investigació va ser acollida per la Casa de Velázquez i formà part del programa científic titulat «Empresas rurales en el Mediterráneo occidental, siglos XIII-XVI».

Valencia: Publicacions de la Universitat de València, 2020 · 304 p. · 23 x 16 cm · rústica, butxaca · ISBN 978-84-9134-689-0 · 18 € · castellà

Comprar!
Comprar a Libelista


Portada del llibre






Vetus textrinum. Textiles in the ancient world
Varios autores
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2018) · 282 p. · 36 €

Portada del llibre






La pluma y el yunque
Varios autores
(Publicacions de la Universitat de València, 2003) · 204 p. · 11 €

Portada del llibre






Jornada acadèmica en record del professor Carles Cassú Mellado: el tractament científic de la incertesa
Varios autores
(Universitat de Girona. Servei de Publicacions, 2002) · 85 p. · 9 €

MÉS CONSULTATS


Portada del llibre






Didàctica, història, cooperació i justícia social
Varios autores
(Publicacions URV, 2021) · 148 p. · 16 €

Portada del llibre






El código PBIP 4. Intervención de las fuerzas del orden en los buques
Marí Sagarra, Ricard
(Universitat Politecnica de Catalunya. Iniciativa Digital Politecnica, 2008) · 254 p. · 21 €

Portada del llibre






digital: La Descendentia regum Sicilie de Pau Rossell
Varios autores
(Publicacions de la Universitat de València, 2019) · 0 p. · 7 €

Portada del llibre






digital: Bibliotecas integradas
Parra-Valero, Pablo
(Editorial UOC, S.L., 2018) · 132 p. · 6 €

Portada del llibre






Haciendo historia. Profesor Carlos Seco Serrano
Martinez de Sas, M. Teresa;Vilanova Ribas, Mercè;Pérez Samper, Mariángeles;Schulze, Ingrid;Alvarez, Jesús Timoteo
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 1989) · 0 p. · 15 €

Portada del llibre






Anomalías constructivas en la edificación residencial
Díaz Gómez, César;Cornadó Bardón, Còssima;Arribas Amo, Jesús Ángel;Gumà i Esteve, Ramon;Martín García, Estefanía;Santamaria Garcia, Pere;Seguí Pié, Marc;Vima Grau, Sara
(Universitat Politecnica de Catalunya. Iniciativa Digital Politecnica, 2021) · 294 p. · 24 €