Piqueras Haba, Juan

La vid y el vino en España

Edades Antigua y Media

La cultura del vi és una de les característiques més excel·lents de l'àmbit geogràfic del Mediterrani, no únicament com a part de la seua dieta alimentària i element festiu i religiós, sinó també com a mercaderia i font de riquesa econòmica. Aquest llibre tracta del cultiu de la vinya i del comerç del vi a Espanya durant les Edats Antiga i Mitjana en el marc del Mediterrani i l’Europa Occidental. Existeix doncs una herència vitícola comuna d'origen romà així com una xarxa internacional en la qual els vins i les panses espanyols eren mercaderia habitual a Anglaterra, Alemanya, Flandes, França i fins i tot Itàlia. La viticultura i l'enologia van nàixer en l’Orient Mitjà cap al tercer mil·lenni abans de Crist. Gràcies als comerciants i colons fenicis i grecs, es va difondre cap a Occident i va arribar fins a les costes de la Península Ibèrica entorn del segle VII aC.

València: Publicacions de la Universitat de València, 2014 · Fora de Col·lecció
468 p. · 17 x 24 cm · · ISBN 978-84-370-9387-1 · 30 € · castellà
Matèria: Tecnologia, enginyeria, agricultura, processos industrials : Viticultura

Comprar a Libelista

Relacionats

Digital: La vid y el vino en España
Piqueras Haba, Juan

La cultura del vi és una de les característiques més excel·lents de l'àmbit geogràfic del Mediterrani, no únicament com a part de la seua dieta alimentària i element f...
(Publicacions de la Universitat de València, 2014) · 17,99 €

Digital: Cobijarse en la tierra y la montaña
Bodí Ramiro, Julio; Santamarina Campos, Beatriz

En els últims anys, Serra ha viscut una autèntica transformació. Aquest estudi realitza una aproximació al municipi de Serra i als canvis més significatius que ha experim...
(Publicacions de la Universitat de València, 2014) · 198 pàg. · 8,99 €

Digital: Fernando Moreno Barberá: un arquitecto para la universidad
Diversos autors

El volum recull una sèrie d'articles que reflexionen sobre l'arquitectura universitària de Fernando Moreno Barberá, en el seu context històric, polític i soci-cultural. S...
(Publicacions de la Universitat de València, 2015) · 5,99 €

Digital: El que fan els millors professors universitaris
Bain, Ken

Què fa gran a un gran professor? Quins són els professors que els estudiants recorden temps després de la graduació? Aquest llibre, el resultat de l’estudi durant quinze...
(Publicacions de la Universitat de València, 2021) · 10,99 €

Termoquímica, I
Carrión Carrión, Elisa

La termodinàmica és la més empírica de totes les ciències exactes. No es vol dir amb això que es tracte d’una mera massa de fets coordinats mantinguts junts per ...
(Publicacions de la Universitat de València, 2010) · 718 pàg. · 35 €