La cultura del vi és una de les característiques més excel·lents de l'àmbit geogràfic del Mediterrani, no únicament com a part de la seua dieta alimentària i element festiu i religiós, sinó també com a mercaderia i font de riquesa econòmica. Aquest llibre tracta del cultiu de la vinya i del comerç del vi a Espanya durant les Edats Antiga i Mitjana en el marc del Mediterrani i l?Europa Occidental. Existeix doncs una herència vitícola comuna d'origen romà així com una xarxa internacional en la qual els vins i les panses espanyols eren mercaderia habitual a Anglaterra, Alemanya, Flandes, França i fins i tot Itàlia. La viticultura i l'enologia van nàixer en l?Orient Mitjà cap al tercer mil?lenni abans de Crist. Gràcies als comerciants i colons fenicis i grecs, es va difondre cap a Occident i va arribar fins a les costes de la Península Ibèrica entorn del segle VII aC.
València: Publicacions de la Universitat de València, 2014 · Fora de Col·lecció
· ISBN 978-84-370-9539-4 · 17,99 € · castellà
Matèria: Tecnologia, enginyeria, agricultura, processos industrials : Viticultura
La cultura del vi és una de les característiques més excel·lents de l'àmbit geogràfic del Mediterrani, no únicament com a part de la seua dieta alimentària i element f...
(Publicacions de la Universitat de València, 2014) · 468 pàg. · 30 €
Aquest volum comprèn els catàlegs de tres exposicions realitzades per la Universitat. Es tracta d'espais de referència de la Comunitat Valenciana on el patrimoni, el paisat...
(Publicacions de la Universitat de València, 2016) · 17,99 €
La Universitat de València té la ferma voluntat d'abordar accions institucionals al territori i referides al territori, i per això dedica aquest estudi a tres ambients dife...
(Publicacions de la Universitat de València, 2012) · 288 pàg. · 30 €
El llibre «El 'Museu del Tèxtil Valencià' de Ontinyent» comprèn una breu anàlisi del sector tèxtil de la Vall d'Albaida. Recull una descripció de les necessitats de cr...
(Publicacions de la Universitat de València, 2015) · 8,99 €
Aquest CD-ROM té com a objectiu ajudar al reconeixement dels principals ambients i espècies vegetals de la Comunitat Valenciana i el seu entorn pròxim, a través de fotogra...
(Publicacions de la Universitat de València, 2005) · 11 €
Xarxa Vives d'Universitats
e-buc@vives.org
+34 964 72 89 93
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya
