La cultura del vi és una de les característiques més excel·lents de l'àmbit geogràfic del Mediterrani, no únicament com a part de la seua dieta alimentària i element festiu i religiós, sinó també com a mercaderia i font de riquesa econòmica. Aquest llibre tracta del cultiu de la vinya i del comerç del vi a Espanya durant les Edats Antiga i Mitjana en el marc del Mediterrani i l?Europa Occidental. Existeix doncs una herència vitícola comuna d'origen romà així com una xarxa internacional en la qual els vins i les panses espanyols eren mercaderia habitual a Anglaterra, Alemanya, Flandes, França i fins i tot Itàlia. La viticultura i l'enologia van nàixer en l?Orient Mitjà cap al tercer mil?lenni abans de Crist. Gràcies als comerciants i colons fenicis i grecs, es va difondre cap a Occident i va arribar fins a les costes de la Península Ibèrica entorn del segle VII aC.
València: Publicacions de la Universitat de València, 2014 · Fora de Col·lecció
· ISBN 978-84-370-9539-4 · 17,99 € · castellà
Matèria: Tecnologia, enginyeria, agricultura, processos industrials : Viticultura
La cultura del vi és una de les característiques més excel·lents de l'àmbit geogràfic del Mediterrani, no únicament com a part de la seua dieta alimentària i element f...
(Publicacions de la Universitat de València, 2014) · 468 pàg. · 30 €
La correspondència entre Manuel Azaña i Carlos Esplá desvela l'evolució política i les relacions de dos personatges de gran rellevància en l'història d'Espanya dels any...
(Publicacions de la Universitat de València, 2003) · 202 pàg. · 18 €
És un fet que gràcies a la qualitat i calidesa dels seus sermons, el dominic Vicent Ferrer (1350-1419) va saber atraure un públic tan multitudinari com heterogeni que, al s...
(Publicacions de la Universitat de València, 2015) · 310 pàg. · 16 €
e ha atravesado la ciudad, desde el momento que fue “oficialmente“ descubierta en 1848, hasta la actualidad. En 1996 el Centro de Investigaciones Regionales de Mesoaméri...
(Publicacions de la Universitat de València, 2013) · 110 pàg. · 25 €
Purpureae vestes estudia un element fonamental en la vida de qualsevol societat antiga com és el vestit i els colors utilitzats per a la seua ornamentació, especialment la p...
(Publicacions de la Universitat de València, 2004) · 264 pàg. · 24 €
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya