La cultura del vi és una de les característiques més excel·lents de l'àmbit geogràfic del Mediterrani, no únicament com a part de la seua dieta alimentària i element festiu i religiós, sinó també com a mercaderia i font de riquesa econòmica. Aquest llibre tracta del cultiu de la vinya i del comerç del vi a Espanya durant les Edats Antiga i Mitjana en el marc del Mediterrani i l?Europa Occidental. Existeix doncs una herència vitícola comuna d'origen romà així com una xarxa internacional en la qual els vins i les panses espanyols eren mercaderia habitual a Anglaterra, Alemanya, Flandes, França i fins i tot Itàlia. La viticultura i l'enologia van nàixer en l?Orient Mitjà cap al tercer mil?lenni abans de Crist. Gràcies als comerciants i colons fenicis i grecs, es va difondre cap a Occident i va arribar fins a les costes de la Península Ibèrica entorn del segle VII aC.
València: Publicacions de la Universitat de València, 2014 · Fora de Col·lecció
· ISBN 978-84-370-9539-4 · 17 € · castellà
Matèria: Tecnologia, enginyeria, agricultura, processos industrials : Viticultura
La cultura del vi és una de les característiques més excel·lents de l'àmbit geogràfic del Mediterrani, no únicament com a part de la seua dieta alimentària i element f...
(Publicacions de la Universitat de València, 2014) · 468 pàg. · 30 €
Aquest volum reconstrueix el procés històric de conformació de la biblioteca universitària, els orígens de la qual es remunten a la donació, el 1785, de la biblioteca pe...
(Publicacions de la Universitat de València, 2016) · 352 pàg. · 40 €
No és habitual que la Ciència Política s’ocupe de l’estudi de les polítiques lingüístiques, tant si es tracta de llengües d’estat com –s...
(Publicacions de la Universitat de València, 2009) · 258 pàg. · 19 €
La memòria de més d’un centenar de persones entrevistades i l’escorcoll de nombrosos arxius han permès a l’autor de traçar una àmplia panoràmica ...
(Publicacions de la Universitat de València, 2010) · 412 pàg. · 23 €
El nucli monumental i urbanístic de L'Havana Vella fue declarat per la UNESCO en 1982 Patrimoni de la Humanitat. La preservació en aquest espai d'elements originals de qual...
(Publicacions de la Universitat de València, 2004) · 380 pàg. · 50 €
Xarxa Vives d'Universitats
e-buc@vives.org
+34 964 72 89 93
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya
