La cultura del vi és una de les caracterÃstiques més excel·lents de l'à mbit geogrà fic del Mediterrani, no únicament com a part de la seua dieta alimentà ria i element festiu i religiós, sinó també com a mercaderia i font de riquesa econòmica. Aquest llibre tracta del cultiu de la vinya i del comerç del vi a Espanya durant les Edats Antiga i Mitjana en el marc del Mediterrani i l’Europa Occidental. Existeix doncs una herència vitÃcola comuna d'origen romà aixà com una xarxa internacional en la qual els vins i les panses espanyols eren mercaderia habitual a Anglaterra, Alemanya, Flandes, França i fins i tot Ità lia. La viticultura i l'enologia van nà ixer en l’Orient Mitjà cap al tercer mil·lenni abans de Crist. Grà cies als comerciants i colons fenicis i grecs, es va difondre cap a Occident i va arribar fins a les costes de la PenÃnsula Ibèrica entorn del segle VII aC.
València: Publicacions de la Universitat de València, 2014 · Fora de Col·lecció
468 p. · 17 x 24 cm · · ISBN 978-84-370-9387-1 · 30 € · castellÃ
Matèria: Tecnologia, enginyeria, agricultura, processos industrials : Viticultura
La cultura del vi és una de les caracterÃstiques més excel·lents de l'à mbit geogrà fic del Mediterrani, no únicament com a part de la seua dieta alimentà ria i element f...
(Publicacions de la Universitat de València, 2014) · 17 €
Una bona defensa de quelcom és el seu estudi crÃtic i aquest llibret pretén analitzar el raonament ordinari, el bà sicament no-deductiu de la gent, que és una manifestaciÃ...
(Publicacions de la Universitat de València, 2015) · 166 pàg. · 10 €
Aquesta edició ofereix una nova frescor a l'obra mestra de l'evolució. El text, adaptat pels cientÃfics Juli Peretó i Andrés Moya de la llengua anglesa original, sȁ...
(Publicacions de la Universitat de València, 2009) · 184 pàg. · 49 €
En aquest volum es presenten una sèrie de ponències que tenen com a objectiu comú oferir el coneixement de l’evolució del traçat urbà de València. Es tracta d...
(Publicacions de la Universitat de València, 2004) · 316 pàg. · 25 €
L'educació sempre té conseqüències per al desenvolupament personal i social. No obstant això, normalment no solen fer-se anà lisis relatives a l'impacte concret que aques...
(Publicacions de la Universitat de València, 2015) · 90 pàg. · 10 €
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya