La Estación de Viticultura y Enología de Requena compleix en 2011 els cent anys. Per ella ha passat gairebé un centenar de professionals: enginyers i perits agrònoms, químics, biòlegs, enòlegs, analistes, guardes obrers, administratius, etc. i han obtingut el seu títol de capatàs o mestre en viticultura i enologia més de 600 alumnes vinguts de totes les regions vinícoles d’Espanya que després han transferit els seus coneixements a d’altres cellers particulars i cooperatives. Al llarg d’un segle l’EVER ha aportat al sector vitivinícola la seua professionalitat tècnica i el compromís social dels seus directors i empleats. El present llibre vol ser no només una història de la Estación Enológica, sinó també de la viticultura a la comarca de Requena-Utiel, analitzant cadascuna de les principals etapes per les quals ha passat des de començaments del segle XX fins a l'actualitat. .

València: Publicacions de la Universitat de València, 2011
288 p. · 16 x 24 cm · · ISBN 978-84-370-8112-0 · 20 € · castellà
Matèria: Tecnologia, enginyeria, agricultura, processos industrials : Viticultura

Comprar a Libelista

Relacionats

Lenguas de Asia Oriental: estudios lingüísticos y discursivos
Diversos autors

Les antigues cultures xinesa i japonesa han despertat des de sempre una profunda atracció en els espanyols, encara que fa tan sols uns quants anys que aquests estudis estan a...
(Publicacions de la Universitat de València, 2010) · 292 pàg. · 17,68 €



Ana Vernia. La oportunidad de las moscas
Parpal Cabanes, Esther

(Publicacions de la Universitat de València, 2015) · 24 pàg. · 8 €

Digital: Fundamentos físicos de la protección radiológica en odontología
Dalmases Moncayo, Francisco; Romero Hernandez, Mª Carmen

Los rayos X constituyen una herramienta diagnóstica imprescindible en la práctica odontológica actual, a pesar de que comporta una serie de riesgos tanto para el paciente c...
(Publicacions de la Universitat de València, 2017) · 10,99 €



Los caminos de la biología
Diversos autors

Destinada a l?estudiantat de secundària amb interés per la biologia i a alumnat universitari dels diferents graus de l?àrea de Ciències Biològiques, aquesta obra col·lec...
(Publicacions de la Universitat de València, 2024) · 196 pàg. · 15 €