La Estación de Viticultura y Enología de Requena compleix en 2011 els cent anys. Per ella ha passat gairebé un centenar de professionals: enginyers i perits agrònoms, químics, biòlegs, enòlegs, analistes, guardes obrers, administratius, etc. i han obtingut el seu títol de capatàs o mestre en viticultura i enologia més de 600 alumnes vinguts de totes les regions vinícoles d’Espanya que després han transferit els seus coneixements a d’altres cellers particulars i cooperatives. Al llarg d’un segle l’EVER ha aportat al sector vitivinícola la seua professionalitat tècnica i el compromís social dels seus directors i empleats. El present llibre vol ser no només una història de la Estación Enológica, sinó també de la viticultura a la comarca de Requena-Utiel, analitzant cadascuna de les principals etapes per les quals ha passat des de començaments del segle XX fins a l'actualitat. .

València: Publicacions de la Universitat de València, 2011
288 p. · 16 x 24 cm · · ISBN 978-84-370-8112-0 · 20 € · castellà
Matèria: Tecnologia, enginyeria, agricultura, processos industrials : Viticultura

Comprar

Relacionats

Responsabilidad social corporativa: aplicación al sector de panadería y bollería industrial en España
Miñana Lloret, Esther

La política de Responsabilitat Social Corporativa, coneguda com RSC, ha anat cobrant importància dins del context empresarial. Enfront d'una demanda cada vegada més exigent...
(Publicacions de la Universitat de València, 2018) · 52 pàg. · 10 €



La ciutat de València
Sanchis Guarner, Manuel

El 1972, el professor Manuel Sanchis Guarner va publicar aquest llibre fonamental per a conèixer la història de València i per a estimar el patrimoni urbà de la capital va...
(Publicacions de la Universitat de València, 2024) · 688 pàg. · 65 €

Visão territorial e sustentável do desenvolvimento
Diversos autors

Aquest dos volums sistematitzen els resultats obtinguts en els dos anys que s'ha realitat el Màster «Visión Territorial y Sostenible del Desarrollo». Amb l'elaboració del...
(Publicacions de la Universitat de València, 2015) · 392 pàg. · 25 €



Astronomía y desarrollo rural
Diversos autors

Les ponències que, sota aquest títol, es van defensar en la II edició de la Universitat d'Estiu d'Aras de los Olmos, al mateix temps que posen en valor un patrimoni d'una r...
(Publicacions de la Universitat de València, 2020) · 196 pàg. · 14 €