Piqueras Haba, Juan

La Estación de Viticultura y Enología de Requena 1911-2011

Un siglo al servicio del sector vitivinícola, la formación de enólogos y el fomento del cooperativismo

La Estación de Viticultura y Enología de Requena compleix en 2011 els cent anys. Per ella ha passat gairebé un centenar de professionals: enginyers i perits agrònoms, químics, biòlegs, enòlegs, analistes, guardes obrers, administratius, etc. i han obtingut el seu títol de capatàs o mestre en viticultura i enologia més de 600 alumnes vinguts de totes les regions vinícoles d’Espanya que després han transferit els seus coneixements a d’altres cellers particulars i cooperatives. Al llarg d’un segle l’EVER ha aportat al sector vitivinícola la seua professionalitat tècnica i el compromís social dels seus directors i empleats. El present llibre vol ser no només una història de la Estación Enológica, sinó també de la viticultura a la comarca de Requena-Utiel, analitzant cadascuna de les principals etapes per les quals ha passat des de començaments del segle XX fins a l'actualitat. .

València: Publicacions de la Universitat de València, 2011
288 p. · 16 x 24 cm · · ISBN 978-84-370-8112-0 · 20 € · castellà
Matèria: Tecnologia, enginyeria, agricultura, processos industrials : Viticultura

Comprar a Libelista

Relacionats

Biografies mèdiques, sanitat municipal, educació sanitària i epidèmies en la Ribera del Xúquer durant el segle XX
Diversos autors

La Ribera del Xúquer ha rebut molta atenció per banda dels historiadors des de fa molt de temps. Reunions científiques locals i comarcals, monografies, revistes d'història...
(Publicacions de la Universitat de València, 2018) · 186 pàg. · 15 €

Mayans y la lexicografía del XVIII
González García, Virginia

Virgina González contribueix de manera substancial a enriquir el coneixement de l’obra de Mayans, oferint al lector noves dades sobre la seua contribució a la histò...
(Publicacions de la Universitat de València, 2009) · 240 pàg. · 15,6 €

Bela Vista. Toni Costa
Ramon Camps, Ricard

(Publicacions de la Universitat de València, 2018) · 24 pàg. · 8 €

La mente en acción [Working Mind]
Pascual-Leone, Juan; Johnson, Janice M.

Aquest assaig, escrit en primera persona pels autors, que han conviscut amb les seues fonts -el que els permet expressions d'una quotidianitat no usual en la literatura cient�...
(Publicacions de la Universitat de València, 2024) · 562 pàg. · 50 €