La Estación de Viticultura y Enología de Requena compleix en 2011 els cent anys. Per ella ha passat gairebé un centenar de professionals: enginyers i perits agrònoms, químics, biòlegs, enòlegs, analistes, guardes obrers, administratius, etc. i han obtingut el seu títol de capatàs o mestre en viticultura i enologia més de 600 alumnes vinguts de totes les regions vinícoles d’Espanya que després han transferit els seus coneixements a d’altres cellers particulars i cooperatives. Al llarg d’un segle l’EVER ha aportat al sector vitivinícola la seua professionalitat tècnica i el compromís social dels seus directors i empleats. El present llibre vol ser no només una història de la Estación Enológica, sinó també de la viticultura a la comarca de Requena-Utiel, analitzant cadascuna de les principals etapes per les quals ha passat des de començaments del segle XX fins a l'actualitat. .

València: Publicacions de la Universitat de València, 2011
288 p. · 16 x 24 cm · · ISBN 978-84-370-8112-0 · 20 € · castellà
Matèria: Tecnologia, enginyeria, agricultura, processos industrials : Viticultura

Comprar a Libelista

Relacionats

Verso a verso II
Diversos autors

En aquest llibre s'antologuen els millors poemes de l'assignatura Taller d'escriptura poètica, impartida durant el curs 2004-2005 en la Facultat de Filologia. Després de la ...
(Publicacions de la Universitat de València, 2006) · 124 pàg. · 7 €



Digital: Festa popular, territori i educació
Diversos autors

Aquest volum estudia la dimensió formativa de la festa, en tant que manifestació social, expressió simbòlica del poble i mecanisme de vinculació al territori. Des de disc...
(Publicacions de la Universitat de València, 2017) · 9,99 €

Digital: La ignomínia de l'oblit
Senso i Vila, Carles Xavier; Vidal Martínez, Joaquim Vicent

El drama dels valencians deportats als camps de concentració nazis és ja conegut, però en aquest estudi es realitza des d'una mirada més concreta, tant des del punt de vis...
(Publicacions de la Universitat de València, 2017) · 8,99 €



Procesos territoriales valencianos
Diversos autors

El territori és una construcció social en un espai geogràfic determinat en contínua evolució a conseqüència de la intervenció de nombrosos processos, naturals i antrò...
(Publicacions de la Universitat de València, 2021) · 440 pàg. · 25 €