La Tabla de Composición de Productos y Alternativas Vegetales denominada Veggie Base surge como una herramienta útil y necesaria en el ámbito de la dietética y la nutrición que permitirá valorar el consumo alimentario y realizar el abordaje dietético-nutricional de forma adecuada. También permitirá que el profesional pueda analizar y comparar las diferentes alternativas y seleccionar la mejor opción que se adapte a lo que la persona tratada o cliente requiera.
Tarragona: Publicacions URV, 2022 · Altres tÃtols
388 p. · 21 x 29,7 cm · · ISBN 978-84-1365-010-4 · 24 € · castellÃ
Matèria: Medicina, infermeria, veterinà ria : Dietètica i nutrició
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