Retrats de vi és un cicle de perfils d'enòlegs que s'han format a la Facultat d'Enologia de la Universitat Rovira i Virgili de Tarragona. Paisatges, pràctiques vitivinícoles i perfils professionals diversos, però amb una única manera d'entendre el vi: amb passió i amb el convenciment que el vincle amb la terra és tan determinant com l'art, l'artesania, la tècnica i la ciència que es fonen a l’hora de fer vi.

Tarragona: Publicacions URV, 2017
72 p. · Llibre electrònic · ISBN 978-84-8424-632-9 · Gratuït
Matèria: Tecnologia, enginyeria, agricultura

Descarregar