Varios autores Prácticas. Microbiología de alimentos. Edició actualitzada. Manual para estudiantes de la materia y todos aquellos profesionales del sector agroalimentario interesados en el control de calidad microbiológico de aguas y alimentos. Recoge aspectos informativos y orientadores y analiza la importancia de las técnicas o métodos analíticos para definir los caracteres higiénico-sanitarios y el control de los alimentos.  Edicions de la Universitat de Lleida, 1997 · Eines, 22 · 0 p. · 0 x 0 cm · Libro electrónico · ISBN 978-84-8409-680-1 · 2 € · castellà
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