La investigación actual sobre la economía de los alimentos en el mundo romano queda reflejada en esta obra, que aborda la producción y distribución de tales bienes fundamentales desde el estudio de casos y la innovación metodológica. Su configuración parte de una iniciativa del proyecto europeo EPNet, que reunió a los distintos autores participantes en el volumen con motivo de una sesión específica de la 27.ª Theoretical Roman Archaeology Conference (Durham, marzo de 2017). Aunque también se trata el abastecimiento de trigo, las contribuciones se dedican mayoritariamente al aceite y el vino. Los casos de estudio se concentran en el occidente romano, con especial atención a Italia e Hispania. Se incluyen contextos productivos y de redistribución, particularmente en los asentamientos militares fronterizos y la capital. Metodológicamente destacan las estrategias de cuantificación, el análisis SIG y la modelización. Se contrastan aspectos geográficos y arqueológicos de las diversas zonas de estudio para extraer conclusiones relativas a los patrones de asentamiento rural, la producción de alimentos y envases anfóricos, y sus redes de distribución comercial. De tal forma se dibuja un panorama amplio, vertebrado en torno a una cuestión clave para el funcionamiento y la sostenibilidad del Imperio: la economía alimentaria. Este amplio abanico metodológico resulta sugerente para la orientación de nuevas investigaciones que, de forma complementaria, se unan para profundizar en las razones del prolongado éxito de la cultura romana.
Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2019 · INSTRUMENTA, 65
268 p. · 21 x 29 cm · · ISBN 978-84-9168-263-9 · 35 € · castellà
Matèria: Història i arqueologia : Història
Este trabajo representa un notable esfuerzo por sintetizar las bases del conocimiento sobre la economía del Mediterráneo central y occidental durante prácticamente todo el ...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 1995) · 45 €
Desde que se iniciaron los estudios cliométricos, el interés por encontrar fórmulas y modelos que nos ayuden a entender la historia, particularmente la historia económica ...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2018) · 390 pàg. · 55 €
El presente volumen está dedicado a un tipo de material muy particular: objetos hechos en hueso, de dimensiones más o menos homogéneas y de características muy marcadas. T...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2019) · 302 pàg. · 30 €
El volumen recoge la publicación de los datos relativos a las campañas de excavación de los años 1998 y 1999. Realizadas en el sector noroccidental del Monte Testaccio, do...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2010) · 624 pàg. · 69 €
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya