Portada del llibre






Varios autores
Nuevas tendencias en microbiologa de alimentos

En este volumen se quiere dar a conocer los ltimos avances y las nuevas tendencias en las diversas temticas en el mbito de Microbiologa de los Alimentos. En l se consideran tanto los aspectos de los beneficios de los microorganismos, o sea, los implicados en procesos fermentativos de alimentos, o por supuesto los probiticos y otros microorganismos relacionados con alimentos funcionales, como los aspectos negativos de los microorganismos relacionados con seguridad alimentaria, incluyendo las tcnicas ms recientes y la microbiologa predictiva. Tambin se tratan aspectos quizs no tan contemplados antes, como las interrelaciones entre los diversos microorganismos presentes en los alimentos, o una sesin dedicada a la microbiologa de alimentos de origen marino.

Tarragona: Publicacions URV, 2018 0 p. 0 x 0 cm Libro electrnico ISBN 978-84-8424-703-6 0 castell


Portada del llibre






digital: La cultura del vino
Puig i Vayreda, Eduard
(Editorial UOC, S.L., 2015) 120 p. 9

Portada del llibre






Diccionari de fraseologia (segles XVII-XX)
Mart Maestre, Joaquim
(Publicacions Institucionals UA, 2017) 1842 p. 68

Portada del llibre






digital: Municipio de La Puebla de Castro.
Rizos Jimnez, Carlos
(Edicions de la Universitat de Lleida, 2001) 2

MS CONSULTATS

Portada del llibre






Distribucin audiovisual en internet
Clars Gaviln, Judith;Ripoll Vaquer, Jaume;Tognazzi Drake, Alberto
(Editorial UOC, S.L., 2013) 118 p. 13

Portada del llibre






Estadstica aplicada a les Cincies Socials
Molina Vila, Mara Dolores;Mulero Gonzlez, Julio;Nueda Roldan, Mara Jos;Pascual Romero, Mara Aurora
(Publicacions Universitat Alacant, 2015) 264 p. 15

Portada del llibre






Gestin de la informacin web usando Python
Sarasa Cabezuelo, Antonio
(Editorial UOC, S.L., 2016) 304 p. 30

Portada del llibre






Dilogo sobre gobernabilidad, globalizacin y desarrollo
Millet Abbad, Antoni;Arce Surez, Alberto;Torrent Macau, Ramn
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2005) 0 p. 18

Portada del llibre






digital: El Trastorno Especfico del Lenguaje
Andreu i Barrachina, Lloren;Aguado Alonso, Gerardo;Cardona i Pera, Maria Claustre;Sanz-Torrent, Mnica
(Editorial UOC, S.L., 2014) 202 p. 8

Portada del llibre






El cens de 1510. Relaci dels focs valencians ordenada per les corts de Monts
Varios autores
(Publicacions de la Universitat de Valncia, 2002) 568 p. 39