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Fito Maupoey, Pedro;Andrs Grau, Ana;Albors Sorolla, Ana M.;Barat Baviera, Jos Manuel
INTRODUCCIN AL SECADO DE ALIMENTOS POR AIRE CALIENTE

Valencia: Universitat Politcnica de Valncia, 2001 Acadmica 218 p. 17 x 24 cm Libro en otro formato ISBN 978-84-9705-025-8 17 castell

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digital: INTRODUCCIN AL SECADO DE ALIMENTOS POR AIRE CALIENTE
Fito Maupoey, Pedro;Andrs Grau, Ana;Barat Baviera, Jos Manuel;Albors Sorolla, Ana M
(Universitat Politcnica de Valncia, 2020) 6

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EXPERIMENTOS DE FISICOQUMICA DE ALIMENTOS
Camacho Vidal, M Del Mar;Martnez Navarrete, Nuria;Chiralt Boix, Amparo;Gonzlez Martnez, Chelo
(Universitat Politcnica de Valncia, 1998) 188 p. 14

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De la cuina a la fbrica
Guillem-Llobat, Ximo
(Publicacions Universitat Alacant, 2010) 160 p. 18

MS CONSULTATS

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digital: El mtodo dialctico en Jean-Paul Sartre
Ranch Sales, Eduardo
(Publicacions Universitat Alacant, 2018) 0 p. 5

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Plantes valencianes
(Publicacions Universitat Alacant, 2020) 152 p. 12

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digital: GEOMETRA DESCRIPTIVA. SISTEMA ACOTADO: APLICACIONES
Diaz Minguez, Rodrigo
(Universitat Politcnica de Valncia, 2015) 316 p. 6

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Comunicar i marcar la diferncia
Varios autores
(Publicacions de la Universitat de Valncia, 2020) 244 p. 14

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Bref rsume de l'histoire de la Catalogne / La question de la Catalogne
Rovira i Virgili, Antoni
(Publicacions URV, 2020) 204 p. 20

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Contribuciones antropolgicas al estudio del desarrollo
Larrea Killinger, Cristina;Martnez Mauri, Mnica
(Editorial UOC, S.L., 2012) 170 p. 19