Este libro ofrece los conceptos básicos y mínimos para iniciarse en el análisis sensorial de productos tan dispares como vinos, miel, aceite de oliva, quesos y embutidos, entre otros.
Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 1999 · BIBLIOTECA UNIVERSITÀRIA
· ISBN 978-84-8338-052-9 · 23,2 € · castellà
Matèria: Matemàtiques i ciències : Biologia, ciències de la vida
Des del final del segle XIX fins als anys trenta del segle XX, un bon nombre de professionals dels àmbits de la farmàcia i la medicina van contribuir de forma significativa ...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2017) · 160 pàg. · 17 €
Los matemáticos de todas las épocas han suministrado las herramientas necesarias para las operaciones de cálculo que realizan los astrólogos, desde rudimentarios procedimi...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2010) · 18 €
En el primer volumen de esta obra se presenta una síntesis de los conocimientos sobre las asociaciones minerales, tanto en medios naturales (las rocas y yacimientos) como en ...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2003) · 110 €
Lany 2011 la Fundació FC Barcelona va començar a implementar el programa FutbolNet. Des de llavors aquesta metodologia, que fomenta valors importants entre els més joves ...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2015) · 152 pàg. · 28 €
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya