Este libro ofrece los conceptos básicos y mínimos para iniciarse en el análisis sensorial de productos tan dispares como vinos, miel, aceite de oliva, quesos y embutidos, entre otros.
Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 1999 · BIBLIOTECA UNIVERSITÀRIA
· ISBN 978-84-8338-052-9 · 23,2 € · castellà
Matèria: Matemàtiques i ciències : Biologia, ciències de la vida
La obra aborda en la introducción la filigénesis y ontogénesis de la columna vertebral. Compara las diferencias existentes entre la cuadrupedestración y bipedestración y ...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2006) · 220 pàg. · 25 €
Este libro es el resumen de los primeros resultados obtenidos en el proyecto de investigación europeo COMET, aplicado al caso de Barcelona. El texto se divide en tres partes....
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2003) · 11 €
Amb un esguard bonhomiós i sorneguer, Josep Miquel Sobrer plasma en aquestes memòries la vida quotidiana de la Barcelona de la postguerra. Des dels seus orígens a la pastis...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2015) · 248 pàg. · 24 €
Aquest llibre conté la selecció i comentari de les sentències dictades pels jutjats contenciosos administratius radicats a Catalunya durant l'any 2000, i és la continuaci...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2002) · 350 pàg. · 28,6 €
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya