Este libro ofrece los conceptos básicos y mínimos para iniciarse en el análisis sensorial de productos tan dispares como vinos, miel, aceite de oliva, quesos y embutidos, entre otros.
Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 1999 · BIBLIOTECA UNIVERSITÀRIA
· ISBN 978-84-8338-052-9 · 23 € · castellà
Matèria: Matemàtiques i ciències : Biologia, ciències de la vida
Els hàbils traços dels aiguaforts de Rembrandt, que transmeten una sensació d’espontaneïtat, llibertat i immediatesa en la seva època molt inusual, ja van sorpren...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2018) · 104 pàg. · 25 €
L'objectiu d'aquesta publicació és donara conèixer alguns dels projectes i treballs que s'han desenvolupat dins del Grup d'Innovació docent (GIOTEI) per diferents professo...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2003) · 9 €
La consolidación de los Estados nación a principios del siglo XIX dio origen a los relatos identitarios que explicaban el pasado como un elemento determinante para la cohesi...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2021) · 780 pàg. · 39 €
En este libro se ofrecen las bases teóricas, el procedimiento, los protocolos y el material para realizar la evaluación y el perfil fonético-fonológico del habla infantil ...
(Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona, 2015) · 332 pàg. · 42 €
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya