L’equip d’investigació de «Ciudad Histórica y paisaje construido. Valores y protección jurídica» va dissenyar una estratègia de treball encaminada a aco...
(Edicions UIB, 2021) · 159 pàg. · 20 €

Receptari de cuina amb terminologia i conceptes bàsics de cuina per a la seva iniciació.
(Edicions UIB, 2017) · 246 pàg. · 30 €

L’objectiu d’aquest treball és donar a conèixer els comptes del Reial Patrimoni del Regne de Mallorca en el període 1310-1330, tant pel que fa a la document...
(Edicions UIB, 2008) · 254 pàg. · 20 €

Nombrosos estudis sobre el comportament del consumidor turístic assenyalen que hi ha una creixent consciència sobre els impactes ambientals, socials i culturals que pot gene...
(Edicions UIB, 2013) · 20 pàg. · 14 €