Coordinació general de: Calonge Cruz, José Mª
Creat per: Escola d'Hoteleria de les Illes Balears

Cuaderno práctico de cocina

Receptari de cuina amb terminologia i conceptes bàsics de cuina per a la seva iniciació.

Palma: Edicions UIB, 2017 · Altres obres, 424
246 p. · 24 x 31 cm · · ISBN 978-84-8384-358-1 · 30 € · castellà
Matèria: Estils de vida, aficions i lleure : Cuina general i receptes

Comprar

Relacionats

Hola Eivissa
Beate Holstraeter, Diane

«Hola Eivissa» és un conte infantil que tracta sobre les aventures que viuen dos germans que han anat a passar les vacances d'estiu amb els seus pares a Eivissa. Allà, es ...
(Edicions UIB, 2012) · 52 pàg. · 9 €

Santi Taura, Cuiner
Taura Pol, Santi

«El cuiner pot crear un aparador d'oferta culinària quan és capaç de cultivar una memòria gustativa entroncada amb un paisatge, en aquest cas un entorn tan especial com e...
(Edicions UIB, 2012) · 96 pàg. · 30 €

ICE 40 anys
Durán Ramírez, Lourdes

La història de l’Institut de Ciències de l’Educació (ICE) és, en gran mesura, la història recent de l’educació i de la formació del professorat ...
(Edicions UIB, 2019) · 90 pàg. · 10 €

Pautes per millorar la intervenció educativa en esportistes i famílies en edat escolar (II) / Pautas para mejorar la intervención educativa en deportistas y familias en edad escolar (II)
Ponseti Verdaguer, Francesc Xavier; Borràs Rotger, Pere Antoni; Vidal Conti, Josep; Cantallops Ramon, Jaume; Muntaner Mas, Adrià; García Mas, Alexander; Palou Sampol, Pere

Aquesta és la segona guia que forma part del programa Posam valors a l’esport. Les línies d’actuació d’aquesta guia se centren en la intervenció dirigida a les famí...
(Edicions UIB, 2021) · 60 pàg. · 4 €