La cuina d'un país és important per conèixer la manera de ser de la seva gent. En el cas del Japó és especialment així. El peculiar paper del menjar en la religió, en l...
(Editorial UOC, S.L., 2006) · 112 pàg. · 9 €

Els càtars van representar una de les grans heretgies a què es va enfrontar l'Església catòlica a l'edat mitjana. Estesos per tota Europa amb diferents noms, la regió on ...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 104 pàg. · 9 €

L'elaboració del vi és una mescla d'art i ciència. Amb segles de tradició, el procés s'ha perfeccionat, però encara depèn de l'artesania. Aquest llibre els explica i aj...
(Editorial UOC, S.L., 2011) · 140 pàg. · 3 €

Els lobbies no tenen bona premsa. La seva tasca és canalitzar la participació de la societat civil en la democràcia. Estats Units és el país on el lobbisme té més recur...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 118 pàg. · 9 €

Què vol dir estar atents? L'atenció és complexa. Molts autors han procurat entendre el fenomen, però no queda encara del tot clar. Aquest llibre repassa la història de l'...
(Editorial UOC, S.L., 2012) · 102 pàg. · 9 €