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Internet y las redes sociales son hoy una parte indisoluble en la vida de un número creciente de personas. Este libro se centra en el fenómeno de la cultura alimentaria en la era de Internet, en las relaciones sociales establecidas a través de la comida y las redes virtuales, y en la presencia visual de la comida en Internet. Se presta una especial atención a cómo está surgiendo una nueva cultura alimentaria por esa presencia, a cómo las redes sociales virtuales generan nuevos tipos de sociabilidad culinaria y a cómo se imponen nuevas modas culinarias por su presencia en la red. Internet se revela como un espacio que permite mostrar y compartir nuestras preferencias alimentarias globales y locales, los hábitos que señalan nuestras costumbres a nivel virtual, aquello que consumimos o que valoramos, las formas de comer, las identidades sociales y étnicas, los nuevos patrones de comportamiento, los hábitos o los deseos culinarios. Esta obra presenta aportaciones que debaten y discuten sobre la influencia global-local de Internet y los medios-redes sociales en el marco de la transformación de la cultura y de las culturas alimentarias, desde una perspectiva marcada y buscadamente interdisciplinaria. De este modo, encontraremos trabajos enmarcados en las perspectivas antropológica, sociológica, histórica, nutricional, geográfica o económica, al igual que aproximaciones desde las ciencias de la salud, el turismo o los estudios empresariales. Todo ello tiene como finalidad aportar puntos de vista e interpretaciones que ayuden a aprehender un campo tan vasto, y en pleno crecimiento, como es el de la relación entre las alimentaciones y los mundos virtuales.

Editorial UOC, S.L., 2017 · Manuales · 356 p. · 0 x 0 cm · Libro electrónico · ISBN 978-84-9116-727-3 · 10 € · castellà

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digital: Comunidad e identidad en el mundo ibérico Varios autores (Publicacions de la Universitat de València, 2013) · 234 p. · 7 €

digital: SISTEMAS DE GESTIÓN DE MANTENIMIENTO ASISTIDO POR ORDENADOR (GMAO). REQUERIMIENTOS Y FUNCIONALIDADES Macian Martínez, Vicente;Tormos Martínez, Bernardo;Lerma Peris, Mª José;Salavert Fernández, José Miguel (Universitat Politècnica de València, 2020) · 6 €

digital: Pergamins de Privilegis de la ciutat de Balaguer. Domingo Rúbies, Dolors (Edicions de la Universitat de Lleida, 1997) · 4 €