Babio Sánchez, Nancy;Besora Moreno, Maria de la Serra;Lladó Bellete, Núria;Salas-Salvadó, Jordi CELIACBASE. Tabla de composición de productos sin gluten Esta tabla de composición recoge la información nutricional que contienen los productos sin gluten según la información técnica que las diferentes empresas brindaron o bien la recogida a través del etiquetado del envase. Esta herramienta permitirá, a los dietistas-nutricionistas, valorar y planificar la alimentación de los pacientes con celiaquía.  Tarragona: Publicacions URV, 2018 · Altres títols · 152 p. · 0 x 0 cm · Libro electrónico · ISBN 978-84-8424-721-0 · 10 € · castellà
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