Fito Suñer, Pedro José
Castelló Gómez, María Luisa
Tarrazó Morell, José
Castro Giráldez, Marta

Balances de materia y energía en ingeniería de bioprocesos

El presente libro muestra la aplicación de balances de materia y energía a sistemas biológicos y biotecnológicos, incluyendo herramientas multimedia para su mejor comprensión. El contenido se estructura en tres capítulos: en el primero se realiza una introducción a como la ingeniería de procesos puede transformarse en una herramienta en el diseño de plantas biotecnológicas, y en el análisis de sistemas biológicos; en el segundo, se muestra cómo aplicar balances de materia en estos sistemas y, por último, en el tercero, se muestra la aplicación de los balances de energía a sistemas biológicos.

Valencia: Universitat Politècnica de València, 2023 · Académica
132 p. · 17 x 24 cm · · ISBN 978-84-1396-173-6 · 13 € · castellà
Matèria: Tecnologia, enginyeria, agricultura

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