El gusto en el museo es una monografía que tiene como principal objetivo aunar en un mismo espacio de diálogo varias líneas de investigación tan dispares como la antropología, la tecnología de los alimentos, la biología o la gestión cultural.El propósito es un espacio multidisciplinar de diálogo en torno al patrimonio alimentario. Los trabajos que forman parte de este volumen son el resultado del Segundo Congreso Internacional de Patrimonio Alimentario y Museos llevado a cabo en la Universitat Politècnica de València los días 11 y 12 de noviembre, en el que gracias a la intervención de investigadores de diferentes nacionalidades, se estableció un foro de encuentro donde se pudo constatar la diversidad y las innovaciones en espacios museísticos y discursos patrimoniales en torno al efímero sentido del gusto
Valencia: Universitat Politècnica de València, 2021 · Congreso
· ISBN 978-84-9048-801-0 · Gratuït · castellà
Matèria: Arts : Arts: aspectes generals
Registre OAI
Information and communication technologies together with new teaching paradigms are reshaping the learning environment.The International Conference on Higher Education Advance...
(Universitat Politècnica de València, 2018) · Gratuït
La ciencia y la investigación en el campo de social media se dan de nuevo la mano en la V edición del Congreso Comunica2, que se celebró en el Campus de Gandia (Universitat...
(Universitat Politècnica de València, 2015) · 122 pàg. · 5 €
La pasada crisis de la COVID-19 ha evidenciado que las estrategias digitales son cada vez más necesarias, ya no es posible improvisar, y se requiere la implantación de accio...
(Universitat Politècnica de València, 2022) · 370 pàg. · 20 €
(Universitat Politècnica de València, 2011) · 1130 pàg. · Gratuït
Xarxa Vives d'Universitats
e-buc@vives.org
+34 964 72 89 93
Universitat Abat Oliba CEU • Universitat d'Alacant • Universitat d'Andorra • Universitat Autònoma de Barcelona • Universitat de Barcelona • Universitat CEU Cardenal Herrera • Universitat de Girona • Universitat de les Illes Balears • Universitat Internacional de Catalunya • Universitat Jaume I • Universitat de Lleida • Universitat Miguel Hernández d'Elx • Universitat Oberta de Catalunya • Universitat de Perpinyà Via Domitia • Universitat Politècnica de Catalunya • Universitat Politècnica de València • Universitat Pompeu Fabra • Universitat Ramon Llull • Universitat Rovira i Virgili • Universitat de Sàsser • Universitat de València • Universitat de Vic - Universitat Central de Catalunya
